Нужна помощь в написании работы?

При тимпании преджелудки переполнены кормом и газами. Слизистая оболочка рубца гиперемирована. Часто наблюдают недостаточное или плохое ее обескровливание, участки покраснений и кровоизлияний на брюшине (а иногда и плевре), увеличение лимфатических узлов туши и кровоизлияния в них, а также даже желтовато-розовые инфильтраты в отдельных участках мускулатуры. Названные патологические изменения в туше с целью диагностики желудочно-кишечных болезней необходимо иметь в виду при ветеринарно-санитарной экспертизе мяса на колхозных рынках, так как желудок и кишечник в лабораторию не доставляют.

Туши и органы, имеющие патологические изменения, утилизируют. Санитарная оценка мяса и других продуктов убоя, не имеющих патологических изменений, осуществляется в зависимости от результатов бактериологического исследования .

 

Поделись с друзьями