Нужна помощь в написании работы?

Далее рассмотрим отдельно каждое мероприятие.

1. Детские праздники и карнавалы в японском стиле.

Данные мероприятия планируется провести в период с 12 февраля по 12 марта 2011 года. Детские праздники будут проводиться по выходным с 13.00 по 15.30. В это время родителям предоставляется возможность оставить своих детей играть и развлекаться, а сами они могут отдохнуть с друзьями и насладиться блюдами японской кухни.

Программа для детей будет состоять из костюмированной шоу-программы, детских игр, розыгрыша призов и т. д. В костюмированной программе будут участвовать 3 актера:

  • японский зверек «Тануки»;
  • зайчик Тиби;
  • медвежонок Омотя.

Эти герои будут разыгрывать сценки, играть с детьми, обучать их японским традициям, например кушать палочками, читать им японские сказки и т. д.

Все это будет происходить в специально оборудованном детском уголке, так, чтобы дети не мешали другим гостям ресторана.

За дополнительную стоимость в размере 350 рублей, детям будут подарены сундучки «Бенто», в которых будет вкусный обед и DVD диск «Тануки читает сказки».

Далее будет приведен пример одного из субботних детских праздников.

План проведения детского мероприятия в ресторане «Тануки», 12 февраля 2011 года.

13.00-13.30 – встреча гостей, знакомство сказочных персонажей с детьми.

13.30-14.30 – постановка японской сказки о приключениях японского зверька Тануки с элементами игр с детьми.

14.30-15.15 – развивающие игры, обучение японским традициям.

15.15-15.30 – прощание с гостями, вручение подарков.

По моему мнению данное мероприятие должно способствовать укреплению имиджа ресторана, как ресторана домашней японской кухни, куда можно прийти всей семьей и где дети могут весело провести время, узнать много нового и интересного, а родители в это время могут отдохнуть, спокойно пообщаться с друзьями и отведать вкусные блюда японской кухни.

2. Мастер-классы по приготовлению блюд японской кухни от шеф-повара.

Данные мероприятия планируется провести с 13 марта по 31 марта каждую среду и воскресенье месяца. В среду время проведения с 19.30 до 21.00, а в воскресенье с 15.00 до 16.30.

Мастер-классы будут проходить в специально оборудованном месте в зале ресторана, где будет стоять передвижная плита, разделочный стол, а вокруг места для гостей ресторана. За один раз это мероприятие смогут посетить до 30 человек. Посетители смогут своими глазами увидеть, как готовятся их любимые блюда, узнать секреты приготовления, спросить у шеф-повара интересующие их вопросы. А после мастер-класса им представиться возможность попробовать блюда, приготовленные у них на глазах.

Например, в воскресный вечер 13 марта планируется провести мастер-класс по приготовлению роллов. Шеф-повар Михаил Шихов и Су-шеф Владимир Дунаев раскроют секреты приготовления этого традиционного японского блюда, расскажут о истории его возникновения и о традициях, связанных с ним, а так же угостят желающих роллами, приготовленными у них на глазах.

Мне кажется, что конечно, в первую очередь это мероприятие направлено на привлечение женской аудитории посетить ресторан «Тануки», но возможно некоторым мужчинам данные мастер-классы покажутся так же интересными и увлекательными. В целом это мероприятие должно способствовать позиционированию ресторана, как ресторана заботящегося о своих посетителях и делящегося с ними самым дорогим что может у него быть – рецептами приготовления блюд.

Как уже говорилось ранее, данные мероприятия не будут осуществлены, если аудитории, для которых они организуются не узнают о них. Чтобы проинформировать потребителей мы выбрали 3 канала распространения: радио, интернет и пресса (журнал). Далее речь пойдет о каждом из них в отдельности.

1. Реклама детских праздников на Русском радио.

Для рекламы детских праздников в ресторане «Тануки» данное радио было выбрано не случайно. В первую очередь я руководствовала тем, что Русское радио слушают в большинстве люди зрелого возраста от 30 до 55, самодостаточные сформировавшиеся личности, у которых уже есть семья, а значит, наверняка есть и дети в возрасте от 3 до 12 лет.

Рекламу планируется ротировать на радио в период с 1 по 22 февраля 2011 года, время ротации с 07.50 по 19.50 раз в час. Ресторан «Тануки» будет выступать в качестве спонсора программы «Погода» на Русском радио. Эта передача выходит каждый час на пятидесятой минуте часа. Спонсор упоминается в начале каждого выпуска прогноза погоды, а в конце выходить рекламный ролик продолжительностью в 30 секунд. Я выбрала такой вид рекламы, как спонсорство прогноза погоды, поскольку практически все люди слушают эту передачу и она повторяется каждый час 12 часов подряд, так увеличивается вероятность того, что они узнают о праздниках, проводимых в «Тануки» и придут туда в выходные всей семьей.

2. Интернет-реклама на сайте Е1.

Одним из источников рекламы мастер-классов японской кухни я выбрала самый посещаемый интернет-портал города Новосибирска «Е1». Рекламу о предстоящих мастер-классах я планирую разместить в разделе «Еда», где дается подробная информация о всех ресторанах города Новосибирска. Реклама будет размещена в период с 25 февраля по 10 марта 2011 года. Для ее размещения я выбрала баннер «Небоскреб», размером 240х400 мм., который будет виден каждый раз при открытии данного раздела вверху страницы.

На данном баннере будет изображен логотип ресторана «Тануки», контактная информация (адрес и телефон), а так же в краткой форме будет изложена информация о предстоящем событии, месте проведения и времени. Все рисунки и надписи будут периодически меняться.

Этот вид рекламы я выбрала, потому что люди, которые постоянно посещают рестораны, часто заходят на данный раздел сайта. В том числе сюда заходят и любители японской кухни, и те, кто просто любят готовить.

Я думаю, что увидев данную рекламу, им обязательно захочется стать участником мастер-класса и посетить ресторан «Тануки».

3. Печатная реклама в гастрономическом журнале «Стол».

Данный журнал не случайно был выбран мною для рекламы мастер-классов японской кухни от шеф-повара. Журнал «СТОЛ» – глянцевое издание о вкусной еде и людях, создающих кулинарные шедевры. На страницах журнала каждый читатель найдет для себя информацию о ресторанах нашего города и мира, интересные и полезные рецепты, познакомится с ведущими шеф-поварами, известными сомелье и виноделами, признанными мастерами высокой кухни.

Цель журнала: максимально красиво, удобно и качественно преподнести информацию новостийно-рекламного характера о гастрономическом мире. Целевая аудитория: журнал «Стол» предназначен для «продвинутых» потребителей. Среди читателей – люди с высоким уровнем дохода, владельцы бизнеса, топ-менеджеры и руководители направлений, самостоятельно принимающие решения и их жены.

Именно такой журнал, по моему мнению, подходит для размещения информации о данной PR-акции.

Информация будет размещена в виде яркой рекламы на одном из листов в середине журнала (одна полоса). Я выбрала имиджевую рекламу, цель которой позиционирование PR-акции, повышение интереса аудитории.

Думаю, что данная реклама будет достаточно эффективной, поскольку журнал стол является одним из самых популярных гастрономических журналов города Новосибирска. Его не нужно покупать, так как журнал является бесплатным. А найти «Стол» можно в любом известном ресторане города. Тем самым рекламу о предстоящем событии увидят многие заинтересованные люди.

Такова тактика по проведению PR-кампании ресторана «Тануки».

Получить выполненную работу или консультацию специалиста по вашему учебному проекту
Узнать стоимость
Поделись с друзьями