Суккулентность связана с разрастанием клеток паренхимы при одновременном увеличении вакуоли и сильном сокращении размеров межклетников. Основной особенностью суккулентов является их способность запасать большие количества воды и надежно ее сохранять, экономно расходуя. У кактусов в результате своеобразного обмена веществ образуется много пентоз, которые повышают водоудерживающую силу клеточного сока. Также суккуленты имеют достаточно низкую интенсивность транспирации, т.к. днем закрывают устьица, что помогает уменьшать расход воды. Но не все суккуленты транспирируют мало. У многих очитков транспирация идет довольно энергично.
Потери воды могут быть уменьшены и за счет формы суккулента, которая обусловливает минимальную поверхность при данном объеме. С другой стороны, такая форма и замыкание устьиц днем затрудняют газообмен, сокращая поступление углекислого газа. Поэтому для суккулентов характерен особый цикл фотосинтеза - CAM-путь. Суккуленты отличаются пониженным осмотическим давлением, за исключением тех, которые запасают соли.
Листья, стебель суккулентов опушены или покрыты кутикулой (плотной восковой оболочкой), что снижает испарение. Также они имеют округлую форму, что значительно снижает площадь испаряющей поверхности. На листьях уменьшено количество дыхательных устьиц, через которые происходит основное испарение воды. Листья могут быть собраны в розетку либо быть редуцированными в колючки или отсутствовать. В засушливый период надземные части растения отмирают и отрастают при появлении влаги. Фотосинтез происходит в стебле, имеющем цилиндрическую или шаровидную форму для уменьшения площади поверхности либо стебель может быть редуцирован. Для фотосинтеза используется САМ-путь или метаболизм органических кислот происходит по типу толстянковых (MOKT-путь). Листья суккулентов запасают в темноте большие количества углекислого газа с образованием органических кислот. В сухое время года устьица закрыты, и источником углерода служит диоксид углерода, частично выделяющийся при расщеплении органических кислот под действием света. Это позволяет снизить испарение влаги с поверхности листа. (http://fizrast.ru/osnovy-ustoychivosti/ustoychivost-k-zasuhe/zasuhoustoychivost.html).
Поможем написать любую работу на аналогичную тему