Макдоналдс (McDonald’s Corporation) – американская корпорация, самая большая в мире сеть ресторанов быстрого питания
Компания МакДональдз® является мировым лидером в отрасли быстрого обслуживания и насчитывает свыше 31 000 заведений в более чем 119 странах мира, которые ежедневно обслуживают около 52 миллионов посетителей.
Украина стала 102-ю страной, где стала развиваться сеть МакДональдз®. 24 мая 1997 года рядом со станцией метро «Лукьяновская» в Киеве открылось первое заведение МакДональдз® в стране. 14 февраля 2011 года в этом же заведении было открыто первым в Украине McСafe® – кофейню городского типа с широким ассортиментом кофейных напитков и десертов.
За свыше 14 лет существования МакДональдз® в Украине, заведения компании посетили около 430 000 000 гостей. Ежедневно МакДональдз® обслуживает приблизительно 200 тысяч посетителей. Компания «МакДональдз Юкрейн Лтд.» является одним из наибольших иностранных инвесторов в Украине: в развитие сети МакДональдз® и инфраструктуры нашего государства компанией уже было вложено свыше 100 миллионов долларов. На протяжении 1997–2011 годов компания оплатила 590 миллиона гривен в форме налогов в государственный и местный бюджеты страны. Сегодня в 22 городах Украины действует больше 71 заведения МакДональдз®.
Компания поддерживает партнерские отношения с несколькими десятками украинских производителей, которые изготавливают свыше 54% наименований продукции, используемой ресторанами "McDonald's". Среди отечественных поставщиков компании - "Галактон", "Славянский Дом", "Чумак", "Эска Фуд Солюшнc", "Іст Болт Украина", "БЛИЦ-ПАК", "Кока-Кола Бевериджис Лтд." и др. В то же время "МакДональдз Юкрейн Лтд." нацелен на расширение собственных сырьевых возможностей.
Компания "МакДональдз" также известна своей благотворительностью (в частности, активно помогает детским больницам, школам-интернатам, обществам защиты детей-инвалидов и т.д.). Неоднократно становилась победителем различных конкурсов - "Лучший работодатель", "Выбор года", "Инвестор года" и другие.
Основным видом деятельности компании является предоставление впечатляющего обслуживания посетителей, посредством предложения широкой номенклатуры блюд, а также уютной и приятной атмосферы в момент посещения. Помимо того, что компания предлагает безопасную продукцию, также она продает свой сервис. Цель компании - предоставление стопроцентного обслуживания, что подразумевает собой предоставление качества, культуры, чистоты. Гостеприимство и супер-обслуживание уже включены в цену и покупая продукцию, каждый посетитель приобретает впечатление, которое приведет его неоднократно снова за новыми и новыми впечатлениями. Миссия компании – «Быть любимым местом и способом питания наших посетителей»
Задача менеджеров по маркетингу заключается в том, чтобы заинтересовать целевые рынки своими предложениями. Маркетинговые менеджеры работают в тесном контакте с руководством фирмы и ее различными отделами. Финансовый отдел занимается изысканием и использованием денежных ресурсов, требующихся для выполнения плана маркетинга. Бухгалтерия дает расчет доходов и издержек фирмы, чтобы отдел маркетинга имел представление о том, насколько эффективно он работает. Отдел инноваций разрабатывает новые товары, чтобы вписаться в развивающийся рынок. Административно-хозяйственный отдел заботится о чистоте помещения, в котором осуществляет свои операции отдел сбыта. Очевидно, что все отделы фирмы вносят свой вклад в успешное выполнение плана маркетинга. Все эти подразделения должны, согласовано трудиться, чтобы обеспечить клиентам товар, имеющий высокую потребительскую ценность и приносящий удовлетворение.
Поставщики - очень важное звено в « системе создания и распространения потребительской ценности». Они предоставляют компании материальные ресурсы, необходимые для производства товаров и услуг. Организация системы снабжения может серьезно влиять на процесс маркетинга.
Компания McDonald's существует на рынке Украины уже 14 лет и за эти годы успела сформировать единую, централизованную сеть поставщиков различной продукции.
Например, с «Ист Болт», изготавливающая булочки, McDonald's работает чуть ли не со дня основания компании. Гамбургеры, мясные замороженные котлеты, производит компания «Еска Фуд Солюшнс». Для их производства компания использует исключительно говядину. «Еска Фуд Солюшнс» работает с фермами (Киевская, Винницкая и Хмельницкая области), которые проверены специалистами независимой государственной ветеринарной службы контроля. Некоторое количество говядины «Еска Фуд Солюшнс» импортирует. К сожалению, в Украине, не хватает скота, и нет возможности заготавливать достаточное количество высококачественной говядины. А в 2007 году McDonald's запустил первую в Украине ферму по выращиванию скота, а также цех по производству говяжьих полуфабрикатов на Казатинском птицекомбинате.
Пироги для украинского “ McDonald's ” производятся в России на предприятии "МакКомплекс", которое изготавливает продукцию для ряда стран. Дело в том, что небольшие объемы покупок пирогов в украинском " McDonald's" не позволяют открыть их производство в нашей стране.
Например, МакМаффины для нас и еще целого ряда государств СНГ производит украинский Кондитерский дом «Шантиль». Известная компания «Coca- Cola» обеспечивает McDonalds всем известными газированными напитками, как Кола, Фанта, Спрайт. Поставщики -- это, как правило, наши глобальные партнеры и что немаловажно постоянные.
Доставка любой продукции осуществляется только централизованно, строго по графику для каждого ресторана, и в каждом ресторане реализуется одинаковая продукция, чем и достигается постоянное качество.
Конкуренция на рынке и конкурентная позиция предприятия
McDonald's -- фактический монополист украинского рынка фаст-фуда. Местные сети нельзя сравнить ни по количеству ресторанов, а других крупных мировых игроков здесь попросту нет. Компания реагирует на большинство возможных конкурентов в данном сегменте рыка товаров и услуг.
Например, компания поняла, что многие из компаний используют понятие «завтрак», и в 2008 г. компания запускает Мак-Завтрак. В Украине действительно нет сетей быстрого питания, сопоставимых по масштабам с McDonald's.
Например, у «Швидко» -- 8 ресторанов, а «Пузата хата» более 30 ресторанов, а у псевдо конкурента «McFoxy» -10 ресторанов, и «Два гуся» 16 ресторанов.
В мире ситуация обратная. На рынке США на пятки McDonald's наступает сеть Subway, на глобальном уровне -- KFC (Kentucky Fried Chicken), Pizza Hut, Burger King.
В 2012 году на украинский рынок выходят легендарные игроки мирового рынка фастфуда – рестораны Kentucky Fried Chicken и Burger King. Новички потеснят местных операторов быстрого питания и составят конкуренцию почивающему на лаврах McDonalds. Для известных мировых сетей быстрого питания Kentucky Fried Chicken и Burger King украинский рынок является весьма привлекательным. Компания Burger King зарегистрировала в Укрпатенте свои торговые знаки Burger King, «Бургер Кинг», «Зроби по-своєму», «Дом Воппера», Home of the Whopper, «БК» и «BK». Они зарегистрированы на материнскую компанию Burger King Corp.
Владеющая сетью KFC компания Yum! Brands обсуждает с возможными украинскими партнёрами вопрос о сотрудничестве и подыскивает место для первого заведения, которое откроется в Украине в 2012 году.
Но, несмотря на эти данные, каждый ресторан быстрого питания McDonald's разрабатывает мероприятия по опережению конкурентов. Цель мероприятий - укреплять роль McDonald's в пределах торговой зоны и таким образом свести до минимума влияние конкурента, открывающего свой ресторан на нашей территории, на наш товарооборот и прибыль.
План действий разрабатывается для того, чтобы затормозить конкурента еще до того, как он начнет действовать, а также защитить и повысить товарооборот:
1 шаг: Информация о конкуренте. Собираем как можно больше фактов;
2 шаг: Определяем сильные и слабые стороны конкурентов;
3 шаг: Собрание команды маркетинга, внедрение программ;
4 шаг: Составление бюджета расходов нашей компании;
5 шаг: Выполнение плана действий;
6 шаг: Оценка программе по опережению конкурентов.
Мир не стоит на месте, с каждым годом рождаются новые компании, в том числе и быстрого питания. Поэтому любая крупная и уверенная в себе компания всегда должна быть способной спрогнозировать поведение конкурента, с целью, опередить его и подтвердить свой высокий экономический потенциал.
Поможем написать любую работу на аналогичную тему