• В слизистой оболочке желудка заложено множество трубчатых пищеварительных желез, которые построены из:
• главных (пепсиновых) клеток, выделяющих ферменты;
• обкладочных, выделяющих соляную кислоту (железы пилоруса не имеют обкладочных клеток и не выделяют соляную кислоту);
• добавочных (слизистых), выделяющих мукоидный секрет
• Желудочный сок - смесь секретов всех желудочных желез.
• Это прозрачная жидкость кислой реакции (рН 0,8-1,5) с примесью комочков слизи, удельный вес – 1,007-1,009; содержит до 1,0% сухих веществ, 0,2-0,6% HCl (у акулы – до 1,5%), хлориды, фосфаты, бикарбонаты, сульфаты, Na, K, Ca, Mg, муцин, ферменты.
•
• В простом однокамерном желудке животных в течение суток выделяется 0,6-1,5 л желудочного сока (у человека – до 2-2,5 л).
Поможем написать любую работу на аналогичную тему