Отдел Зигомикота. Общая характеристика: мицелий, состав клеточной оболочки, запасной продукт, размножение. Классификация. Представители.

(1) Несептировнный мицелий, но в процессе онтогенеза образуются септы. У паразитов изначально септирован.

(2) Клеточная стенка: хитин + хитозан.

(3) Запасной продукт: гликоген.

(4) Размножение.

a. Б/п.: фрагментацией мицелия, неподвижными спорангиоспорами или конидиями.

b.     Половой процесс: зигогамия (слияние содержимого двух не дифференцированных на гаметы многоядерных клеток (гаметангиев)).

Зигоспора → мицелий, на вершине → спорангиеносец → споры

Класс Зигомицеты (Zygomycetes).

Хорошо развитый ценотический мицелий, дифференцированный на столоны (маловетвящиеся гифы с дугообразным ростом) и ризоиды. Жгутиковые стадии отсутствуют.

Большинство зигомицетов — почвенные сапротрофы. Имеются и паразитные формы.

1. Порядок Мукоральные (Mucorales).

Спорангиолы (мелкие шаровидные спорангии без колонки с исчезающей оболочкой) + спора = конидия.

Большинство мукоральных грибов ведут сапротрофный образ жизни в виде плесени на пищевых продуктах (преимущественно на плодах и овощах, реже на молочных продуктах, мясе, зерне). Некоторые представители являются возбудителями болезней у человека и животных. Ряд видов мукоральных, обладающих высокой ферментативной активностью, используются в пищевой промышленности и приготовлении спиртных напитков.

Род пилоболус.

Короткие спорангиеносцы формируются из особых клеток гиф субстратного мицелия — трофоцист. При созревании под действием тургорного давления спорангии с силой отбрасываются на расстояние более 1 м. Приклеившись к траве, спорангии вместе с ней попадают в пищеварительный тракт животных, где разрушаются. Освободившиеся при этом споры вместе с экскрементами выходят наружу и прорастают.

Известно 8 видов в зонах умеренного климата. В Беларуси распространены П. кристаллический и П. росянистый, встречающиеся на конском навозе.

Род мукор (Mucor).

В жидких сахаристых субстратах часто распадается на оидии, способные почковаться. Имеются хламидоспоры.

При половом процессе между гифами образуются поперечные выросты - суспензоры.

Более 150 видов, распространенных по всему земному шару.

Значительная часть из них отмечена на растительных остатках, экскрементах животных, почве и пищевых продуктах. Типичными представителями являются М. головчатый, М. зимующий, М. серо-охристый и др.

Род ризопус.

Столоны — толстые, дуговидно изогнутые гифы. Некоторые виды образуют хламидоспоры. Большинство представителей гетероталличны.

Известно 11 видов ризопуса, в том числе в Беларуси 5. Наиболее распространенный вид Р. черный — возбудитель черной, или хлебной, плесени. Он часто встречается на заплесневшем хлебе. Кроме того,  он поражает плоды клубники и земляники, что сопровождается отмиранием  завязи у цветков, а также может являться причиной мягкой гнили клубней картофеля.

2. Порядок Энтомофторальные (Entomophthorales).

Мицелий вначале одноклеточный, затем септированный, способный распадаться на оидии или хламидоспоры.

Энтомофторальные окончательно потеряли связь с водной средой. Все эти признаки свидетельствуют о высоком уровне развития данной группы грибов и сближают их с аскомицетами.

Большинство из них – паразиты насекомых, некоторые сапротрофы на экскрементах лягушек, ящериц, на базидиальных грибах.

Род энтомофтора.

Известно более 60 видов, широко распространенных по всему миру.

В Беларуси обнаружено 6 видов.

Энтомофтора — облигатные паразиты насекомых. Покоящиеся споры используются при разработке биопрепаратов для борьбы с насекомыми — вредителями сельскохозяйственных культур.

Э. муховая - «осенняя болезнь» комнатных мух, Э.скотофагавая, паразитирующая на навозных мухах, и Э.скученная, паразитирующая на комарах.