Сочные плоды. Принципы классификации. Характеристика сочных плодов.  Сухие плоды. Принципы классификации. Характеристика сухих плодов.

 СОЧНЫЙ ПЛОД— плод, имеющий сочный или мясистый околоплодник. Способы развития, функции и строение плодов настолько разнообразны, что среди ученых до сих пор нет единого мнения по их классификации. В наиболее старом способе классификации исходят из консистенции околоплодника: он может быть сочным или сухим. Сочные делятся:
а) многосемянные  (яблоко, гранатина, ягода и др.) б) односемянные (костянка). Сочные плоды имеют хорошо развитую мякоть, в крупных паренхимных клетках которой накапливается много воды, углеводов, витаминов, органических кислот, различных ароматических соединений и т. д.

Сухой плод – плод с сухим околоплодником. Сухие плоды, в свою очередь, подразделяются на раскрывающиеся, большая часть из которых многосемянные (коробочка, боб, стручок, стручочек), и нераскрывающиеся, которые содержат, в основном, одно семя (это орех, орешек, зерновка, семянка. Сухие - кожистый, деревянистый околоплодник которых содержит незначительное количество воды, и сочные с мясистым насыщенным водой околоплодником.