Организация, технология и проектирование предприятий - шпаргалки

Торгово-технологический процесс и технологические операции: содержание, признаки, структура процесса.

Товародвижение: понятие, цель, основные участники и факторы, определяющие рациональность процесса.

Товароснабжение в сфере торговли: понятие, задачи, рациональная организация. Размер поставки и частота завоза.

Характеристика основных типов и видов предприятий оптовой торговли.

Роль складов в процессе товародвижения: назначение, функции, классификация.

Складской технологический процесс и принципы его организации.

Розничная торговая сеть. Классификация предприятий розничной торговли.

Принципы размещения розничной торговой сети. Основные требования, предъявляемые к современным предприятиям розничной торговли.

Понятие торгово-технологического процесса в магазине и его структура. Организация продажи товаров с использованием правил мерчандайзинга.

Пути совершенствования технологических решений при проектировании предприятий торговли. Механизация и автоматизация технологических процессов.