В настоящее время разрабатываются и проходят лабораторные испытания трансгенные сорта риса и кукурузы, способные вырабатывать биологически активные вещества, в том числе: вакцины, гормоны роста, факторы свёртывания крови, индустриальные энзимы, человеческие антитела, контрацептивные белки, подавляющие иммунитет цитокины и вызывающие аборт препараты. Существуют следующие потенциальные риски неконтролируемого использования такой продукции :
• Угроза переопыления и неконтролируемого распространения таких сортов среди пищевых растений и заражения диких растений.
• Риск неконтролируемого распространения вакцин в составе пищевых продуктов.
• Распространение вакцин и биоактивных веществ, выделяющихся из гниющих растительных остатков, через почвенные и поверхностные воды.
Пищевые риски:Непосредственное действие токсичных и аллергенных трансгенных белков ГМО. (аллергенным или токсическим действием обладают трансгенные белки, обеспечивающие устойчивость растений реципиентов к поражению различными видами насекомых, грибковыми или бактериальными заболеваниями).Риски, опосредованные плейотропным действием трансгенных белков на метаболизм растений. Риски, опосредованные накоплением гербицидов и их метаболитов в устойчивых сортах и видах сельскохозяйственных растений.( Для оценки безопасности пищевого применения таких сортов необходимо знать: какова способность таких сортов к накоплению опасных для человека и животных инсектицидов и не происходит ли накопление других ядовитых метаболитов или аллергенов. Практически все пестициды токсичны для человека).Риски горизонтального переноса трансгенных конструкций, в первую очередь в геном симбионтных для человека и животных бактерий (E.coli, Lactobacillus (acidophillus, bifidus, bulgaricus, caucasicus), Streptococcus thermophilus, Bifidobacterium и др.)- В ходе эволюции обмен генами осуществлялся как между ними, так и между бактериями, вирусами и эукариотами. Многие из генов человека имеют бактериальное или вирусное происхождение. Способность обмениваться фрагментами ДНК бактерии сохраняют до сих пор. И это свойство бактерий имеет прямое отношение к экологическим и пищевым рискам использования ГМО. Большинство с/х ГМ-культур помимо генов, придающим им желаемые свойства, содержат маркерные гены устойчивости к антибиотикам. Риски производства БАВ с помощью ГМО.
Поможем написать любую работу на аналогичную тему