Поделись с друзьями
Нужна помощь в написании работы?

Влажность

Более 20% наиболее оптимальная для развития

Тест на внимательность Только 5% пользователей набирают 100 баллов. Сколько баллов наберешь ты?

Узнать

Лиофикация – высушивание, заливают маслом для хранения (бактерии сибирской язвы устойчивы к лиофикации)

Туберкулезис может в течении 10 мес нах в сухой мокроте (в книгах), а сибирская язва до 10 лет

Температура.

Микробы приспосабливаются к изменениям температуры окружающей среды. Выделяют оптимальную температуру (благоприятную для роста и размножения), минимально и максимально приемлемые (за их пределами рост прекращается).

• Психрофильные виды -10-20 °С; большинство сапрофитов, в почве, пресной и морской воде (морские светящиеся бактерии, некоторые железобактерии рода Galionella).

• Мезофильные виды 0-40 °С; большинство патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, сальмонелла-понижают t тела до 35, на поверхности белок TolA поляризует мышечные (актиновые) волокна вызывая дрожь

• Термофильные виды  40-120 °С. Саморазогревают субстраты (влажное сено, листва, грядки)

Стрептококкус термофилюс

Бациллюс стреотермофилюс-живет в гейзерах при самой высокой t для бактерии (80), открыт в 1977г

Типичные термофилы (40-60),экстремотермофилы (60-80), гипертермофилы (80-120) археи (р. Пилоробус в районе черных купальщиков, имеет фермент ДНК-гиразу, которая вост разорванные связи и скручивает ДНК) так же все археи имеют спец амк на поверхности, которая не дает псевдопептидогликану свернуться

Высокая температура вызывает коагуляцию структурных белков и ферментов микроорганизмов. Большинство вегетативных форм гибнет при 60 С в течение 30 мин, а при 80-100 °С — через 1 мин.

Сублитальная температура-ещё могут выжить, тк есть белки теплового шока, они меняют свою 2 и 3 структуру, и есть протеазы, которые создают пробку на разрушающемся белке и он не разрушается

Клостридиум бутулинум живет в холодильнике и выделяет токсины

Псевдомонас серинга-фитопатоген. В холодных морях, исп для получения иск снега, кристаллы вокруг клетки, липиды мембраны имеют не 1 дв связь, а 2 (более плотные фосфолипиды)

Кристаллизация гомогенная (центр-молекула воды) и гетерогенная (источник серебро)

Есть специальные белки, чтобы кл не повредилась от кристаллов

Лучистая энергия.

Прямые солнечные лучи губительно действуют на микроорганизмы, способствуют мутациям.

Phr-фотореактивационная система с ферментом ДНК-фотолиаза, которая вост разорванные связи (не вост двойные связи при гамма излучении)

Искл: дейнококкус радиодуранс- живет в воде ядерных реакторов при 50 Мрад 50%выживает (Е. коли при 15 к рад-10% выживает) у него много марганца, который не дает фосфатным группам отталкиваться

Ультразвук

>20т Гц не выдерживают

Химические

Кислород

Отношение к кислороду: анаэробы (облигатные-метаногены, аэротолеранты-терпимы к О2, факультативные-все равно кластридиум) и аэробы (облигатные-ацетобактер, микроаэрофиллы-дрожжи хорошо если О2 мало, факультативные)

Кислород+вода=перекись(вредный гидроксид ион) под действием супероксиддислуктазы

Каталаза для утилизации перекиси водорода

Осмотические свойства (активность воды от 1 до 0)

Осмоустойчивые (1-0,9)

Осмотолеранты (0,8) в грязных водах, сальмонелла

Осмофилы (0,7 до 0,65) спироплазма в виде S без кл стенки, живет в нектарниках цветов

Галофилы (NaCl) соленость

-экстремальные галофилы >15% археи

-галофилы 10-15% в заливах, соленых прудах

-морские бактерии не более 5% вибрио и псевдомонас

-негалофильные (патогены) 2-3% смерть, бациллы, кишечная палочка

Осморегуляция

-осмолитики (преобретают спец вещества)

-К-тип. При высокой осмолярности кл запасает NaCl дибо сахар и концентрация внутри кл>чем вне клетки

Реакция среды

-нейтрофилы рН= 7, водные и почвенные, стрептококкус мутантс на зубах сбраживает углеводы, содержит уреазу, разлагающую мочевину в слюне и разрушает эмаль

Гелиобактер пилори вызывает язву или рак желудка, выбрасывает протоны=подщелачивание

- ацедофиы рН до 4 в кислых почвах, хемолитоавтотрофы или автотрофы, бактерии и архем, р. Сульфалобус Т. Брок принес Вузу и сказал, что открыл 4 царство, ph=0, без кл стенки, цпм меняет заряд (+снаружи, - внутри)

- алколофилы рН от 9, морские, щелочные почвы и озера, вместо протонов водорода используют Na+

Гидравлическое давление-барофилы

Облигатные (на больших глубинах) и факультативные (могут утилизировать пластиковую пасуду получая топливо (92-бензин) род шаванелла

0,1Мега паскаля до 70-80

Металлы

Не исп ртуть, кадмий

Нужно железо из 2+ в 3+ (цидобациллюс пероксиданс)

Род борелия берут железо из крови на клещах, у них есть сидерофоры-насосы выкачивающие железо

Если нет сидерофоров, есть помпы (DND и Р-АТФазы)

Корунебактер дуфтера и ерсиния энтерокалида (кишечная чума) исп гемофоры-скопления железа по бокам палочки

Антибиотики

Флеменг в 1929г открыл пеницилин, ваксман в 1944г открыл стрептомицин

1. антибиотик внутри. Влавулиновая кислота ставит блок на бетта-лактоназу и инактивирует его

2. инактивация антибиотика на мембране (модификация клетки мишени)

3. антибиотик внутри. в мембране появляется белок способный выкинуть антибиотик (канал, вихревая диафрагма) у псевдомонас  аерогеноса

4. на поверхности обр сплошная пленка и не пускает антибиотик