Для роста и размножения бактерии нуждаются в питательных веществах: им необходимы источники углерода, азота, витамины и минералы, и другие соединения сложного и простого состава. Большинство бактерий, имеющих медицинское значение, являются гетерохемоорганотрофами, которые питаются по законам осмоса. Среди бактерий встречаются как легко культивируемые, так и требовательные к питательным веществам микроорганизмы (прихотливые), которым необходимы дополнительные факторы роста.
Организмы, получающие энергию с помощью фотосинтеза или путём окисления неорганических соединений, способны в большинстве своём использовать СО2 в качестве главного источника углерода. Эти С-автотрофные организмы восстанавливают СО2. Все остальные организмы получают клеточный углерод главным образом из органических веществ. Последние, как правило, служат источниками как энергии, так и углерода; частично они ассимилируются для построения клеток, частично окисляются для получения энергии.
Помимо элементов минерального питания и источников углерода и энергии многие организмы нуждаются ещё в некоторых дополнительных веществах, называемые факторами роста. Эти вещества входят в основной состав клетки, но некоторые организмы не способны их синтезировать сами. Это аминокислоты, пурины, пиримидины и витамины. Аминокислоты, пурины, пиримидины - составные части белков и нуклеиновых кислот и клетка нуждается в достаточных количествах этих соединений. Витамины входят в состав коферментов или простетических групп, участвуя в каталитических функциях.
Большинство микроорганизмов способны поглощать серу и азот в виде сульфата и нитрата, которые они могут восстанавливать. Обычный источник азота для микроорганизмов - соли аммония. Некоторые прокариоты способны восстанавливать молекулярный азот; другие в качестве источника азота нуждаются в аминокислотах, в которых азот содержится уже в связанном виде. Не все микроорганизмы могут восстанавливать сульфат; некоторым в качестве источника серы нужен сероводород или цистеин.
Поможем написать любую работу на аналогичную тему