Выполняя посреднические функции между производителем книг и розничной книготорговлей, оптовая книготорговая фирма выступает перед издателями в качестве покупателя, а перед розницей – в качестве продавца. Основные логистические процедуры включают:
- маркетинг издательского и розничного книжного рынка;
- заключение договоров с издателями и покупателями (трансакционная активность);
- прием и хранение товара от издательств;
- разукомплектация и хранение поступившей партии;
- комплектация отгрузочной партии для покупателя;
- отгрузка и экспедирование;
- финансовые расчеты с издателями и покупателями.
Особенность технологии опта заключается в наличии в ней стадий, физически разделенных по месту их выполнения. Маркетинг, отбор литературы и переговоры проводятся в офисе; прием, хранение и отгрузка товара – на складе. Маркетинг состоит в изучении предложений поставщиков и сборе заказов по этим предложениям от покупателей. Образцы книг, предлагаемых к оптовой продаже, выставляются в ассортиментном кабинете и на интернет-сайте, предложения рассылаются в виде прайс-листов, извещений, рекламы по электронной почте. Для стимуляции спроса применяется система оптовых скидок.
Договоры (контракты) на поставку рознице обычно заключаются на весь год на условиях консигнации, оплаты с рассрочкой платежа или на условиях закупки. Договоры реализуются в ходе формирования и выполнения заказов. Наиболее рациональный метод формирования заказов и дозаказов на поставку рознице основан на использовании информационных технологий.
Основой коммерческого взаимодействия оптовой фирмы с издательствами является сводный заказ – список изданий, предназначенных для поставки оптовому предприятию. Он формируется, с одной стороны, на основе предложений издателя, с другой – представляет собой обобщение заказов отдельных розничных книготорговых фирм на эти же издания. Одним из важнейших видов сводного заказа является предварительный сводный заказ, составляемый на основе перспективных планов издательств, при выходе тиража он становится основой фактического заказа. Возможны также заказы на литературу, не предусмотренную в сводном заказе (внеплановое издание), или на дополнительное количество (срочный заказ).
В крупных оптовых фирмах для организации поставок составляется так называемая «оптовая матрица», содержащая М строк и N столбцов. Строки матрицы упорядочены по покупателям оптовой фирмы, столбцы – по названиям книжных товаров. Каждый элемент матрицы содержит значение аij, которое означает, что покупателю i необходимо поставить a экземпляров издания j. Тогда сумма всех элементов строки i дает количество экземпляров всех книг, которые заказал i-й покупатель и одновременно является сводным заказом покупателя. Сумма всех элементов столбца j дает количество экземпляров j-ого издания, которое необходимо заказать у соответствующего поставщика и в то же время представляет собой сводный заказ издательству. Матрица облегчает планирование заказов и комплектование отгрузочных модулей для экспедирования.
Единицей поставки в заказе для экономии ручного труда служит стандарт упаковки (пачка), нестандартное количество указывается отдельной цифрой. Работа по формированию заказа является важнейшим процессом, определяющим эффективность работы оптового предприятия книжной торговли. Совокупность сводных заказов является источником информации о спросе и предложении на книжном рынке. Условия выполнения заказа, ответственность за его корректировку оговариваются в договоре на поставку между издательством и оптовой фирмой.
Прием товара от издательств и заказы розницы реализуются на оптовом складе, на котором производится прием, комплектация, отгрузка и экспедирование товара. Технология оптовых продаж должна предусматривать накопление запасов литературы сезонного спроса (например, учебников или календарей), которые, как правило, приобретаются розницей по договорам купли/продажи с предоплатой, но со значительной оптовой скидкой. Такое накопление избавляет розничные предприятия от необходимости иметь избыточный запас.
Изложенная технология характерна для оптовой фирмы, предоставляющей весь комплекс оптовых услуг, юридически независимой от своих поставщиков и потребителей. Ее эффективность зависит от устойчивости и взаимовыгодности трансакционной политики оптового предприятия, успешного маркетинга и оптимизации работы склада.
Для издательств технология опта имеет свои особенности, так как она является главной формой сбыта своей продукции и реализации издательской наценки, поэтому для оптового подразделения задача заключается в своевременной дистрибьюции тиража.
Для смешанных оптово-розничных предприятий главным условием маркетинга является сбор и учет заказов от собственного розничного подразделения и приоритетность поставок для него. Для других видов посредников характерен более узкий набор оптовых услуг. Оптовая торговля аккумулирует информационные потоки от производителей и покупателей книг, поэтому статистические данные о ней содержат информацию о спросе и состоянии книжного рынка в ассортиментном и региональных разрезах.
Физические действия по организации поставок производятся на оптовом складе – подразделении оптовой фирмы, осуществляющим прием книжных товаров, размещение их на хранение, организацию хранения, разукомплектацию хранимого запаса книг одного наименования, комплектацию отгрузочной партии, отгрузку товара в транспортное средство и организацию экспедирования.
Для размещения хранимых на оптовом складе товаров необходимо соблюдать принцип прямоточности движения товара, т.е. разделения складского помещения на функциональные зоны приема и отгрузки товаров при наличии неразрывной транспортной связи между ними. На складе в соответствии с последовательностью процессов складской обработки выделяются зоны разгрузки, приема, хранения, комплектации, отгрузки. Разгрузка и отгрузка производятся на особой площадке (рампа, дебаркадер, эстакада). Склад должен иметь транспортную площадку, удобную для маневра большегрузных машин, для их подъезда к зоне разгрузки и погрузки, необходимо иметь буферную зону ожидания. Логистический менеджмент склада включает разработку оптимального расписания для приезжающего и отъезжающего транспорта, обеспечение минимизации пребывания в очереди и сокращение времени на обслуживание и оформление приходно-расходной документации.
Прием товара производится по количеству и качеству. Если товар прибыл на хранение, например для сезонной продажи, после приема он вместе с документом на внутреннее перемещение поступает в зону хранения, в которой каждое издание образует отдельную единицу хранения и получает уникальный идентификатор. Хранение на складе без механизации производится в штабелях (крупные партии) и на стеллажах – небольшие партии. Хранение в штабелях требует наличия деревянных поддонов, что позволяет уберечь книги от сырости (особенно важно для полуподвальных и подвальных помещений). На механизированном складе издания хранятся на подвижных металлических стеллажах, каждый из которых имеет свой автоматизированный адрес. При задании адреса на пульте стеллаж перемещается, доступ к нему осуществляется через штабелеукдадчик.
На основе заказов розницы на складе формируется разнарядка – внутрискладской документ, определяющий распределение конкретного издания между получателями (покупателями). Разнарядка содержит в виде строк списка наименование покупателя, количество отправляемых экземпляров и цену для данного поставщика (она может быть различной для разных поставщиков, так как определяется оптовой скидкой и договорными условиями поставки). Разнарядка формируется в электронном виде в соответствии с заказами розничных фирм и количеством экземпляров издания, поставленных издательством. Если издательство поставило меньше, чем в сводном заказе, разнарядка формируется по особому алгоритму распределения, базой которого служит процент выполнения заказа издательством, критериями – минимизация разукомплектования пачек книг и приоритетность получателей. В случае поставки тиража частями (дробная поставка) удовлетворение заказов происходит в соответствии с приоритетом получателей, а также по степени их удаленности. Например, если в качестве критерия берется принцип одновременного получения издания всеми покупателями, то первому производится поставка самому удаленному покупателю.
При формировании отгрузочной партии для конкретного получателя на основе разнарядки выписывается развозка – документ внутрискладского перемещения, определяющий количество экземпляров конкретной книги, выделяемое для отгрузочной партии, которая формируется для отправки покупателю. Выписывается на основе электронной разнарядки для зоны приема или зоны хранения, с которых производится отпуск товаров в зону комплектации. На основе развозки формируются накладные внутрискладского перемещения и отгрузочные накладные и счета-фактуры для получателей. Электронные копии отгрузочных документов высылаются получателю.
После завершения накопления отгрузочной партии на основе развозок формируются отгрузочные документы (счета-фактуры, товарные и транспортные накладные, спецификации), производится отгрузка.
Эффективность работы склада зависит от уровня его автоматизации и механизации (наличия штабелеров, подъемно-транспортного оборудования), удобства подъездов для большегрузного транспорта, близости грузовой железнодорожной станции. Для склада планируется товарооборот (в рублях и экземплярах с дифференцированием по разделам литературы, поставщикам и получателям), товарные запасы, грузооборот (в экземплярах, рублях и тоннах), себестоимость обработки и хранения, коэффициент полезной площади (или объема), уровень механизации (отношение объема механизированных работ в тоннах к общей величине погрузочно-разгрузочных работ в тоннах), а также производительность труда, затраты. Стоимость складского обслуживания составляет самую большую долю затрат в оптовой наценке, однако, увеличение объемов оптовой торговли значительно сокращает стоимость обслуживания, приходящегося на одну книгу. Склад, ориентированный на долговременное хранение товарных запасов и обеспечивающий поставку книг по определенному региону, выполняет роль книжной базы. Задачи управления складом, складскими запасами, экспедированием при росте объемов, интенсивности транспортных потоков, усложнении транспортной сети вызвали необходимость к выделению методов их исследования и решения в отдельную научную дисциплину – логистику.
Заключительным действием по организации поставок является экспедирование – процесс транспортировки заказанного товара от оптового склада отправителя на склад или непосредственно в торговый зал получателя. Финансовые и организационные условия экспедирования определяются в договоре между оптовым поставщиком и получателем. В любом случае возможно экспедирование транспортом получателя («самовывоз»). При дальних расстояниях и больших объемах наиболее дешевой в расчете на одну книгу является доставка по железной дороге контейнерами, причем чем больше тоннаж контейнера (стандартны трех-, пяти-, десяти- и двадцатитонные контейнеры), тем меньше стоимость экспедирования, приходящаяся на одну книгу. Для ряда районов Дальнего Востока применяется экспедирование комбинированным транспортом железная дорога – море (с двумя перегрузками). Наиболее дорогим и быстрым видом экспедирования являются авиаперевозки.
Для экспедирования формируется отгрузочная партия, вес и объем которой соответствуют виду транспортировки, поэтому срок подготовки партии и периодичнось экспедирования зависят от максимального объема, допускаемого видом экспедирования, предусмотренного договором для данного получателя. Крупным покупателям может отправляться несколько отгрузочных партий в месяц, мелким – по одной в квартал (или реже). Экспедирование по железной дороге осуществляется по договору со службой контейнерных отправок железной дороги. При экспедировании за счет отправителя получателю выставляется отдельный счет либо, по договоренности с ним, производится соответствующая надбавка к отпускной цене.
Частным случаем экспедирования является транзит, когда доставка осуществляется со склада издателя покупателю, минуя оптовый склад, но расчет осуществляется через оптовую фирму.
Традиционный директивный подход к управлению коммерческой деятельностью в настоящих условиях сменяется более эффективным логистическим подходом, который исходит из общих целей управления и рассматривает все этапы планирования, производства и обращения товаров как единый процесс движения производственных, коммерческих, финансовых и информационных ресурсов. Более подробно понятия, концепции и задачи логистики в книжном деле последовательно излагаются в соответствующем учебном курсе, и в данном пособии мы уделим внимание только логистике управления материальными потоками на коммерческой стадии книжного дела. Опыт показывает, что именно на таких объектах управления, как процессы поставок, экспедирования, складских операций, происходит наибольшее количество задержек, с одной стороны, и избыточность в накоплении запасов – с другой, и без логистического подхода к управлению материальными и информационными показателями невозможно организовать эффективное товародвижение.
В подразделе 7.2 показано, как на основе логистического подхода к управлению информационными потоками с помощью средств информационных технологий организуется эффективное взаимодействие между оптовыми поставщиками и покупателями, продемонстрирована логистическая схема приема товаров, обеспечивающая дисциплину обслуживания пришедшего товара и регламентированное пополнение соответствующей базы данных оптового покупателя. Внедрение таких систем сокращает время обработки заказов и дозаказов, сокращает время на предпродажную подготовку товара, автоматизирует учет прихода и продажи товаров и дает возможность увеличивать объем обрабатываемой информации без дополнительного увеличения численности. Самый значительный эффект системы состоит в появлении у покупателя, в качестве которого выступает магазин, принципиальной возможности отказаться от необходимости содержать склад или, по крайней мере, значительно сократить размер площади, отводимой под склад и использовать освободившееся помещение для других целей.
Ответственной логистической процедурой является расчет параметров заказа и дозаказа и соответственно поставок. Часто для определения оптимального заказа применяется формула Уилсона:
Модель не учитывает динамику спроса, поэтому в логистике управления товарными запасами в книжной торговле значение оптимального заказа рассчитывается в зависимости от расходимости предыдущей поставки. При этом такие параметры заказа, как стандарт поставки и порог поставки, должны динамически изменяться.
Стандарт поставки – наибольшее количество экземпляров книги, которое может находиться в торговом зале.
Порог поставки – наименьшее количество экземпляров книги, которое может находиться на складе или в торговом зале, в случае снижения количества экземпляров ниже порога поставки производится дозаказ. При учете продаж на основе информационной технологии дозаказ принимает форму автодозаказа, направляемого поставщику по электронной почте.
Динамическое управление заказом и дозаказом основывается на учете расходимости. Хорошие результаты дает метод скользящей средней.
Реализация заказов и дозаказов предусматривает два варианта: получатель принимает товар на склад или получатель принимает товар непосредственно в торговый зал. В последнем случае оптовый поставщик, согласно договору о поставке, осуществляет предпродажную подготовку: формирование и наклейку ценников, комплектование томов, надевание суперобложек. Для выполнения этого варианта в заказе и автодозаказе получателя сообщается розничная цена товара. Стоимость предпродажной подготовки учитывается включением ее в отпускную цену поставщика либо в снижении розничной наценки получателя.
При поставке на склад всю предпродажную подготовку осуществляет склад получателя, которому посылается дозаказ (автодозаказ) торгового зала.
Для интернет-торговли актуально логистическое управление синхронизацией содержимого сайта с реальным количеством запаса товара и его ценой. Последнее должно происходить в режиме on-line, но часто решение задачи упрощается введением лимита интернет-магазина, в пределах которого производятся продажи. Обновление сайта и соответственно лимитов имеет определенную периодичность, например один раз в сутки. Расчет лимитов ведется по технологии расчета стандартов и порогов поставки.
Подробнее о складских операциях (последовательность):
В целом комплекс складских операций представляет собой следующую последовательность: разгрузка транспорта; приемка товаров; размещение на хранение (укладка товаров в стеллажи, штабели); отборка товаров из мест хранения; комплектование и упаковка товаров; погрузка; внутрискладское перемещение грузов.
Остановимся на характеристике отдельных операций.
Наиболее тесный технический и технологический контакт склада с остальными участниками логистического процесса имеет место при осуществлении операций с входным и выходным материальными потоками, т. е. при выполнении так называемых погрузочно-разгрузочных работ. Эти операции определяются следующим образом.
Разгрузка — логистическая операция, заключающаяся в освобождении транспортного средства от груза. Погрузка — логистическая операция, заключающаяся в подаче, ориентировании и укладке груза в транспортное средство.
Технология выполнения погрузочно-разгрузочных работ на складе зависит от характера груза, от типа транспортного средства, а также от вида используемых средств механизации. Различают следующие варианты выполнения погрузочно-разгрузочных работ с тарно-штучными грузами: механизированным способом; с помощью средств малой механизации
Следующей, существенной с точки зрения совокупного логистического процесса, операцией является приемка поступивших грузов по количеству и по качеству.
Решения по управлению материальным потоком принимаются на основании обработки информационного потока, который не всегда адекватно отражает количественный и качественный состав материального потока. В ходе различных технологических операций, в составе материального потока могут происходить несанкционированные изменения, которые носят вероятностный характер, такие, как порча и хищения грузов, сверхнормативная убыль и др. Кроме того, не исключены ошибки персонала поставщика при формировании партий отгружаемых товаров, в результате которых образуются недостачи, излишки, несоответствие ассортиментного состава.
В процессе приемки происходит сверка фактических параметров прибывшего груза с данными товарно-сопроводительных документов. Это дает возможность скорректировать информационный поток.
Проведение приемки на всех этапах движения материального потока от первичного источника сырья до конечного потребителя позволяет постоянно актуализировать информацию о его количественном и качественном составе.
На складе принятый по количеству и по качеству груз перемещается в зону хранения. Тарно-штучные грузы могут храниться в стеллажах или в штабелях.
Некоторые способы укладки грузов на хранение приведены на рисунке.
Следующая операция — операция отборки товаров из мест хранения, может производиться двумя основными способами:
o отборка целого грузового пакета;
o отборка части пакета без снятия поддона.
Выполнение различных операций в зоне хранения: а, б, в — механизированным способом; г — с помощью средств малой механизации
В высотных складах тарно-штучных грузов отборщик в специальном стеллажном подъемнике передвигается вдоль ячеек стеллажа, отбирая необходимый товар. Такие склады называютстатическими.
Другой вариант отборки реализуется в так называемых высотных динамических складах. Здесь стеллажный подъемник автоматически подается к ячейке с необходимым грузом. С помощью телескопического вилочного захвата грузовой пакет вынимается из места хранения и транспортируется к рабочему месту отборщика. Необходимое количество груза отбирается, остальное подается назад в место хранения.
Поможем написать любую работу на аналогичную тему