В акустических (ультразвуковых) влагомерах выходной сигнал зависит от акустических свойств анализируемого вещества. Чаще всего в них используется зависимость скорости распространения ультразвуковых колебаний в веществе от содержания в нём влаги. Но, поскольку любой пищевой продукт представляет собой многокомпонентную смесь, выделить в чистом виде зависимость скорость ультразвука — содержание влаги не удается. На нее оказывает влияние вся совокупность неконтролируемых составляющих. Величина концентрационного коэффициента скорости ультразвука зависит от состава вещества и увеличивается с ростом содержания влаги. Для высоких влагосодержаний (более 20%) возможны весьма точные измерения с погрешностью ±0,1%. Как правило, ультразвуковые влагомеры содержат один совмещенный излучатель-приемник. Принцип действия приборов непрерывный или импульсный. Измеряемой величиной является интервал времени, кратный определенному целому числу периодов следования синхронизирующих импульсов. Этот интервал преобразуется в напряжение, измеряемое измерительным прибором, отградуированным в единицах влажности.
Ультразвуковые влагомеры характеризуются быстродействием, могут работать в агрессивных средах, однако результаты измерений зависят от гранулометрического и химического состава анализируемой среды, ее плотности, а также температуры.
Поможем написать любую работу на аналогичную тему