Пове́рхностно-акти́вные вещества́ (ПАВ) — химические соединения, которые, концентрируясь на поверхности раздела фаз, вызывают снижение поверхностного натяжения. Для таких веществ g > 0 
< 0 G > 0
Поверхностная активность является важнейшей адсорбционной характеристикой веществ, определяющей многие их свойства и области применения. Поверхностная активность — способность вещества снижать поверхностное натяжение на границе раздела фаз
(1) справедливо как для неэлектролитов, так и для электролитов. Чтобы знаки поверхностной активности и гиббсовской адсорбции совпадали, в уравнении( 1) перед производной ставят знак минус. Чем сильнее уменьшается поверхностное натяжение с увеличением концентрации адсорбируемого вещества, тем больше поверхностная активность этого вещества. Физический смысл поверхностной активности состоит в том, что она представляет силу, удерживающую вещество на поверхности, рассчитанную на единицу гиббсовской адсорбции.
Поверхностная активность, как и гиббсовская адсорбция, может быть положительной и отрицательной. Абсолютное значение и ее знак зависят от природы как адсорбируемого вещества, так и среды (растворителя).
Рис. Зависимость поверхностного натяжения (s) и гиббсовской адсорбции (G) от концентрации водного раствора поверхностно-активного (1 – додециламин)
Поможем написать любую работу на аналогичную тему