Охарактеризуйте семейство Астровые (Сложноцветные) и Ландышевые. Нарисуйте разные типы корзинок, основные типы цветков и плод. Укажите представителей и их практическое значение.

Семейство Астровые (Сложноцветные) – Asteraceae, Compositae.

Встречаются в любых местообитаниях и редки только во влажных тропических лесах.

Большинство сложноцветных – многолетние и однолетние травы, но в тропиках встречаются лианы, стеблевые или листовые суккуленты, кустарники и даже небольшие деревья.

Листья сложноцветных без прилистников, простые, цельные или различным образом рассеченные, очень редко сложные. Листорасположение обычно очередное, реже супротивное.

Цветки сложноцветных собраны в очень характерные соцветия – корзинки. Основу корзинки составляет расширенное окончание оси цветоноса, так называемое ложе соцветия, или общее цветоложе. Цветоложе может быть выпуклым, вогнутым или плоским, ячеистым, ямчатым, гладким или несущим щетинистые или пленчатые выросты – прицветники. Снаружи ложе соцветия окружено оберткой, состоящей из более или менее сильно видоизмененных верховых листьев. Листочки обертки располагаются в один, два или несколько рядов.

Цветки имеют двойной околоцветник, но чашечка чаще всего видоизменена и превращена в хохолок, состоящий из различного числа щетинок, волосков или пленок. Иногда чашечка полностью редуцирована. Венчик всегда сростнолепестный, но различный по форме. Очень часто он бывает актиноморфным, трубчатым, с пяти-, редко четырехлопастным или зубчатым отгибом. Цветки, имеющие такого рода венчик, называют трубчатым. (Рис.12)

Рис.12 Трубчатый цветок

Ромашка лекарственная (Chamomilla recutita)-трубчатый цветок

*♂♀Ca… Co(5)A(5)G(1) –

Подсолнечник однолетний(Helianthus annuus) – трубчатый цветок, как и у ромашки: краевой ложноязычковый

↑♀Ca…Co(0+3) или(3) Go

Краевые цветки в корзинках многих сложноцветных зигоморфного типа. Их венчик представляет собой цельную пластинку, сросшуюся из 3 лепестков, на что указывают либо три небольших зубца на его верхушке, либо две продольные жилки. Такие цветки получили название ложноязычковых(рис.13). Они обычно не имеют развитых тычинок и функционально являются женскими. Ложноязычковые цветки возникли из трубчатых; переходным типом считаются цветки с двугубым венчиком, сохранившиеся у некоторых сложноцветных.

Рис.13Ложноязычковый цветок.

Краевой ложноязычковый:

↑♀Ca…Co(0+3) или(3) G (1) -

Своеобразные краевые цветки василька (Centaurea), получившие название воронковидных (рис.14). Они бесплодные, обычно увеличены в размерах, и число зубцов их ярко окрашенного венчика варьирует от 6 до 9. Сложноцветные, имеющие трубчатые и двугубые по краю или по всей корзинке цветки, принято выделять в особое подсемейство астровые (Asteroideae, или Tubuliflorae)

Рис14. Воронковидный цветок.

Другое подсемейство – латуковые (Lactucoideae, или Liguliflorae) характеризуется только язычковыми цветками (рис. 15). Венчик язычковых цветков резко неправильный и образован 5 лепестками, сросшимися в одну пластинку. Нередко на верхушке пластинки венчика заметны пять зубцов либо видны четыре жилки указывающие на число сросшихся лепестков. Язычковые цветки возникли из правильных трубчатых.

Андроцей обоеполых трубчатых и язычковых цветков состоит из 5 тычинок. Нити тычинок свободные, прикреплены к трубке венчика, а пыльники слипаются между собой боковыми сторонами и образуют пыльниковую трубку, через которую проходит столбик. Гинецей псевдомонокарпный, сросшийся из 2 плодолистиков, образующих нижнюю одногнездную завязь с единственным семязачатком, прикрепленным ко дну завязи. Столбик заканчивается двулопастным рыльцем.

Рис.15 Язычковый цветок.

Одуванчик лекарственный (Taraxacum officinale)- язычковый цветок: ↑♀♂Ca…Co(5)A(5)G(1) -

Типы корзинок:

1.В центре трубчатые, по краю ложноязычковые (Ромашка аптечная, подсолнечник, календула)

  ˅ ˅ ˅ ˅ ˅

˅  ∫∫∫∫∫∫∫∫∫∫∫∫∫ ˅

˅  ∫∫∫∫∫∫∫∫∫∫  ˅        

  ˅  ˅  ˅  ˅                      

2.В центре трубчатые, по краю воронковидные (Василек)

   ╔ ╔╔╔╔╔

╔  ∫∫∫∫∫∫∫∫∫∫∫∫∫ ╔                      

╔ ∫∫∫∫∫∫∫∫∫∫∫∫∫∫ ╔       

  ╔ ╔ ╔ ╔ ╔

3.Все цветки трубчатые (Пижма, полынь, бессмертник)                                           

     ∫∫∫∫∫∫∫∫∫∫                          

 ∫∫∫∫∫∫∫∫∫∫∫∫∫∫∫∫             

∫∫∫∫∫∫∫∫∫∫∫∫∫∫∫∫∫∫

  ∫∫∫∫∫∫∫∫∫∫∫∫∫

4.Все цветки язычковые (Одуванчик)

  √√√√√√√

√√√√√√√√√

 √√√√√√√√

  √√√√√           √ язычковые ∫ трубчатые ╔ воронковидные  ˅ ложноязычковые

Плоды сложноцветных – псевдомонокарпии: сухие невскрывающиеся односемянные семянки. Семена без эндосперма, с прямым зародышем. Нередко они снабжены летучкой – хохолком, или паппусом.

Рис.16 Плод одуванчика лекарственного

Семейство сложноцветных богато продуктами вторичного метаболизма. У них часто встречаются производные сесквитерпенов, особенно их лактоны. Выделены тритерпеновые сапонины, кумарины, флаванойды. Инулин – основной полимерный полисахарид у видов семейств.

Представители:

Ромашка лекарственная (Chamomilla recutita),препараты из которой обладают бактерицидным и противовоспалительным действием.

Полынь горькая (Artemisia absinthium), средство, стимулирующее аппетит.

Листья мать-и-мачехи (Tussilago farfara) отхаркивающее средство.

Бессмертник песчаный (Helichrysum arenariim) желчегонное средство.

Семейство ландышевые – Convallariaeae.

Распространены в северном полушарии.

Это многолетние корневищные травы, обычно не имеющие развитых сосудов в надземной части.

Листья с дуговидным жилкованием отходят непосредственно от корневища или расположены по всему стеблю.

Цветки обычно некрупные, собранные в кистевидные соцветия. Околоцветник венчиковидный или чашечковидный, обычно трехчленный, реже двух- или четырехчленный. Тычинок обычно 6, реже 4. Гинецей ценокарпный, сросшийся из 3, реже 2 плодолистиков. Завязь верхняя, с числом гнезд, равным числу плодолистиков.

Опыление перекрестное, осуществляемое насекомыми.

Пример формул цветков:

Купена душистая (Polygonatum odoratum)

*♀♂P(3+3) A6G(3)

Майник двулистный(Maianthemum bifolium)

*♀♂P(2+2)A4G(2)

Ландыш майский(Convallaria majalis)

*♀♂P(3+3)A3+3G(3)

      Рис.17 Ландыш майский: а - продольный разрез цветка, б -плоды.

Плод ландышевых – ценокарпий: чаще всего этого сочная ягода с немногими семенами. Семена с эндоспермом.

У ряда ландышевых найдены сердечные гликозиды из группы карденолидов, а также стеройдные сапонины.