Ветеринарно-санитарная экспертиза туш и органов при эндемических болезнях и о животных с биогеохимических провинций и зон промышленных выбросов.

Эндемические болезни (йодная недостаточность, эндемический зоб, анемия, акобальтоз, кератозы, мочекаменная болезнь, коллагеноз, уровская болезнь идр.): Туши при удовлетворительных органолептических показателях и неизмененных органах направляют на обезвреживание путем проварки или изготовления консервов, а пораженные органы — на утилизацию.

Поможем написать любую работу на аналогичную тему

Получить выполненную работу или консультацию специалиста по вашему учебному проекту

Узнать стоимость

Нагул и виды откорма животных. Требования действующих стандартов к категории упитанности скота и птицы.

Подготовка животных к транспортировке, требования к транспортным средствам. Оформление транспортных документов. Требования к погрузке и содержанию животных в пути.

Изолирование и карантинирование животных. Ветеринарно-санитарные мероприятия на транспорте.

Дезопромывочные станции и пункты, их назначение. Порядок санитарной обработки средств после выгрузки животных.

Подготовка скота к убою, предубойный осмотр и его назначение. Болезни и другое состояние животных, при которых не допускается убой или направляют на санитарную бойню. Обоснование.

Ветеринарные требования допуска на убой больных и вакцинированных животных. Регистрация результатов предубойного осмотра животных.

Ветеринарные - санитарные требования к выбору места и строительству мясоптицекомбинатов, боен, убойных пунктов и площадок, ветеринарно-санитарных блоков в промышленных комплексах.

Санитарно-гигиенические и технические требования к производственным цехам и их оборудование.

Водоснабжение, удаление сточных вод, их очистка и обеззараживание с соблюдением требований закона об охране окружающей среды.

Материалы по теме:

Ветеринарно-санитарная экспертиза туш и органов животных при отравлениях. Шпаргалка

Добавить в избранное (необходима авторизация)