Законодательство Республики Беларусь в области безопасности и качества продовольственного сырья и продуктов питания.

Перечень актов законодательства РБ в области безопасности и качества продовольственного сырья и продуктов питания: 1) Закон РБ «О здравоохранении»;

2) «Закон РБ. «О санитарно-эпидемическом благополучии населения»; устанавливает правовые и организационные основы предотвращения и устранения неблагоприятного воздействия на организм человека факторов среды его обитания (продовольственные товары являются неотъемлемой частью этой среды), а также регламентирует действия государственных органов, юридических и физических лиц по обеспечению санитарно-эпидемического благополучия населения, которое тесно связано с безопасностью и качеством потребляемых продуктов питания. Требования, установленные данным законом, направлены на предотвращение поступления потенциально опасных продуктов питания. Обязательное согласование с органами государственного санитарного надзора использования новых видов и образцов продукции, внедрения новых технологий, техники и оборудования, новых видов сырья и материалов является необходимым условием обеспечения безопасности пищевых продуктов на стадии планирования их производства. Закон гарантирует право граждан на получение объективной

информации о качестве и безопасности пищевых продуктов.

3) Закон РБ «О качестве и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов для жизни и здоровья человека» - принят в дополнение к предыдущему закону. Он конкретизирует положения и требования по обеспечению безопасности питания. Качество и безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов обеспечиваются путем: а) осуществления государственного регулирования; б) проведения юридическими и физическими лицами организационных, агрохимических, ветеринарных, технологических, инженерно-технических, мероприятий по соблюдению требований РБ к продовольственному сырью и пищевым продуктам; в) осуществления юридическими и физ лицами производственного контроля качества и безопасности сырья и продуктов питания, усл их производства и оборота, внедрения систем управления качеством; г) применения мер по предупреждению и пресечению нарушений законодательства РБ в области обеспечения качества и безопасности продуктов питания; д) применения иных мер, направленных на обеспечение качества и безопасность продуктов питания. Основными органами государственного управления, обеспечивающими контроль за безопасностью продуктов питания, определены Министерство здравоохранения, Министерство сельского хозяйства и продовольствия, Комитет по стандартизации, метрологии и сертификации при Совете Министров РБ, Комитет государственного контроля РБ.

4) Закон РБ «О защите прав потребителей» Согласно этому закону, в области безопасности продуктов питания потребитель имеет право на безопасность товаров и на получение полной информации о них. В частности, в соответствии с пунктом 2.4 статьи 5 Закона о защите прав потребителей информация о товарах (работах, услугах) в обязательном порядке должна, среди прочего, содержать указание на то, что продукт питания является генетически модифицированным или в нем использованы генетически модифицированные составляющие (компоненты). Информация должна быть представлена на государственных языках страны.

5) Закон РБ «Об оценке соответствия требованиям технических нормативных правовых актов в области нормирования и стандартизации» согласно ему производятся работ по подтверждению соответствия продукции (в том числе продуктов питания) требованиям, установленным нормативными актами и конкретными стандартами. Одной из основных целей сертификации продукции является обеспечение безопасности ее для жизни и здоровья населения. Для реализации этой цели, согласно закону, проводится обязательная сертификация продукции, на которую в нормативных документах по стандартизации установлены требования безопасности для жизни и здоровья. Реализация на территории Беларуси и импорт продукции, подлежащей обязательной сертификации, без сертификата соответствия этой продукции установленным требованиям запрещены.

6) Постановление Совета Министров РБ № 517 «О государственной системе регламентации и регистрации химических и биологических веществ, материалов, продуктов в РБ»; 7) Постановление Совета Министров РБ № 1807 «О совершенствовании системы государственной гигиенической регламентации и регистрации химических и биологических веществ, материалов и изделий их них, продукции производственно-технического назначения, товаров для личных (бытовых) нужд, продуктов питания»;

8) Постановление Главного санитарного врача РБ № 116 «О государственной гигиенической регламентации и регистрации продовольственного сырья и пищевых продуктов, полученных из или с использованием генетически модифицированных источников» В соответствии с этим постановлением  вводится обязательная государственная гигиеническая регламентация и регистрация продовольственного сырья и пищевых продуктов, а также компонентов (фрагментов) для их производства, полученных из или с использованием генетически модифицированных источников, при содержании последних 2% и более.

9) Постановление Министерства здравоохранения РБ № 14/2 «Об упорядочении контроля за показателями безопасности продовольственного сырья и продуктов питания»;

10) Санитарные правила «Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов» которые устанавливают гигиенические нормативы качества и безопасности сырья и продуктов, блюд для человека, а также требования по соблюдению указанных нормативов при операциях с пищей, единые для всех продуктов и сырья вне зависимости от использования или не использования генетически модифицированных источников.