В полости рта происходит механическая и химическая обработка слюны. Механическая происходит за счёт жевания: 1.облегчает пищеварение и всасывние. 2.выроботка слюны 3.оказывает влияние на деят-ть желудочнокишечного тракта. Химическая происходит при помощи слюны (околоушные, подчелюстной, подъязычной железы). Функции слюны: 1.физ. обработка (смачивание, растворение, ослизнение), 2.переваривание углеводов (амилазой, глюкозидазой). 3.защитная (лизоцим – бактерицидное свойтсво).
Акт глотания состоит из 3 фаз: I (ротовая) – комок переводиться за передние дужки глоточного кольца. II (глоточная) - непроизвольная. III (пищеводная) – обеспечивает поступление пищи в желудок. За счёт сокращения циркулярных мышц пищевода.
Поможем написать любую работу на аналогичную тему