Планирование и управление карьерой на предприятиях индустрии туризма и гостеприимства.

Любое туристское предприятие - открытая система, поэтому его персонал находится в постоянном движении. Такое движение кадров в фирме следует рассматривать в двух аспектах. Первый аспект выражается понятием текучесть кадров, а второй - развитие персонала, или управление карьерой.

Под деловой карьерой понимается продвижение работника по ступенькам служебной лестницы или последовательная смена занятий кап в рамках отдельной организации, так и на протяжении жизни в целом.

Управление деловой карьерой - это комплекс мероприятий, про-водимых кадровой службой предприятия, по планированию, организации, мотивации и контролю служебного роста работника, исходя из его целей, потребностей, возможностей, способностей и склонностей, а также целей, возможностей и социально-экономических условий всего предприятия.

Основой планирования карьеры часто становится карьерограмма - документ, составляемый на 5-10 лет, который содержит, с одной стороны, обязательства администрации по горизонтальному и вертикальному перемещению работника, а с другой- обязательства последнего делать для этого все необходимое (повышать уровень образования, квалификации, профессионального мастерства).

Карьера в туризме довольно сложна и не особо радужная, так как работа в сфере индустрии данной области – это тяжелый труд, предусматривающий постоянное общение с клиентами. А для этого нужно иметь крепкую психику, быть устойчивым к стрессам и обладать основами межличностного общения. Если человек имеет желание выстроить довольно хорошую карьеру в туризме, то он должен пройти и преодолеть несколько этапов. Первым этапом является имеемо работа с клиентами. Если работник совершенно удовлетворяет туристические запросы клиентов и потакает его прихотям, при этом не грубя, не повышая тон с улыбкой на лице, то он считается успешно прошедшим первый этап в построении карьерной лестнице. Нужно отметить, что работа в туризме не отличается высокими заработными платами и премиями и во многом зависит от такого природного фактора, как сезонность. Если весной и летом на туристические услуги большой спрос, то зимой наблюдается определенный спад на них. Заработная плата работника индустрии туризма напрямую зависит от объема продаж продукта. Поэтому, карьера в туризме не всегда будет сопровождаться высокими заработками.