Трансаминирование – реакция переноса аминогруппы с аминокислоты на α-кетокислоту. Не подвергаются прераминированию только Лиз иТре.
R R' R R'
| | аминотрансфераза | |
Н – С – NН2 + С = О С = О + Н – С – NН2
| | | |
СООН СООН СООН СООН
Донор NН2 - акцептор NН2 - новая новая
группы группы кетокислота аминокислота
Кофермент пиридоксальфосфат выполняет функцию переносчика аминогруппы.
Реакция протекает в две стадии:
2) перенос NН2- - группы на кофермент:
СООН СООН
| |
(СН2)2 О Н (СН2)2 NН2 Н
| + / | /
СН – NН2 С → С = О + СН
| | | |
СООН R'-Ф СООН R'-Ф
Глутамин фосфо α-кетоглутаровая фосфопиридоксамин
пиридоксаль кислота
2) переход NН2 с кофермента на исходную кетокислоту
NН2 Н СН3 Н О СН3
/ | // |
СН + С = О → С + НС – NН2
| | | |
R' -Ф СООН R' -Ф СООН
Фосфо- исходная кетокислота фосфо аланин (новая аминокислота)
пиридоксамин ПВК пиридоксаль
В реакции переаминирования обязательно участвует одна из двух дикарбоновых кислот (легко обратимая реакция).
Реакция переаминирования (трансаминирования) является реакцией окислительно-восстановительной, в которой участвуют не только атомы углерода взаимодействующих кислот, но и пиридоксальфосфата. С помощью этих реакций устраняется избыток одних аминокислот и регулируется их содержание в клетках, а также обеспечивается биосинтез заменимых аминокислот из кетокислот. В этих реакциях мы видим взаимосвязь между обменом углеводов (ПВК) и обменом белка, так как образующиеся α-кетокислоты могут затем окисляться в цикле трикарбоновых кислот.
Поможем написать любую работу на аналогичную тему