Все это явл следствием биосинтеза орг полимеров и отложением их вокруг клетки. Полисахариды гомо- и гетерополимерной стркутурой. Ф-ции – защита от мех поврежд, высыхания, осмотический барьер, препятствие для фагов. Иногда работают как в-ва запаса. Контактная ф-ция в колонии. Прикрепление к различным поверхностям.
Применение этой особенности – слизь бактерий используют в кач-ве заменителя плазмы крови и для получения синтетических пленок.
Капсулы. Полисахаридной, гликопротеидной и полипептидной природы. Сохраняет связь с клеточной стенкой, имеет аморфное строение. Толщина 0,2 мкм. Ф-ция – для патогенов защита от фагоцитов. Наличие капсулы зависит от штамма, условий культивирования и др. наличие этих структур нельзя рассматривать как обязательный структурный компонент. Химический состав родо- и видоспецифичен. У Bacillus состоит из полимера D-глутаминовой к-ты.
Слизистые слои. S-слои. Выстилают поверхность клеточной оболочки равномерно упакованными белковыми образованиями правильной формы. Обычны для архей, где являются зачастую единственной клеточной оболочкой после ЦПМ. Имеют упаковку и расположение подобно паркетным дощечкам. Состоят из белков или гликопротеидов. У ГО прилегают непосредственно к внешней мембране, у ГП ассоциированы с пов пептидогликана. Защищает клетку от колебаний рН среды и резких изменений концентраций ионов, осмотического стресса, действий Е или бактерий-хищников. Способствуют адгезии к поверхностям. У патогенов защита от иммунной системы.
Чехлы. В отл от капсул имеют тонкую структуру. Нередко обнаруживается несколько слоев с разным строением. У бакт, которые окисляют металлы, чехлы инкрустированы окислами. Имеют более сложное строение чем капсула. К полисахаридам добавляются гексозамины, белки и липиды.
Поможем написать любую работу на аналогичную тему