Основным аппаратурным элементом биотехнологического процесса является биореактор - ферментер. Биореакторы предназначены для культивирования микроорганизмов, накопления биомассы, синтеза целевого продукта. Биореакторы изготовливают из высоколигированных марок стали, иногда из титана. Внутренняя поверхность биореактора должна быть отполирована. В биореакторах должны быть обеспечены оптимальные гидродинамические и массообменные условия. В биореакторах имеются пробоотборники для отбора проб культуральной жидкости в процессе биосинтеза. Могут быть и другие конструктивные особенности, учитывающие специфику биотехнологического процесса. Работа отдельных узлов контролируется измерительными приборами, фиксирующими как параметры технологического процесса, так и отдельные физико-химические показатели культивирования, скорость вращения мешалки, давление, расход воздуха или газов на аэрацию, пенообразование
Обычно ферментер изготавливают из высококачественной нержавеющей стали, так что он не подвержен коррозии и не выделяет в среду токсичные соли металлов.Типовые ферментеры представляют собой вертикальные ёмкости различной вместимости с минимальным числом штуцеров и передающих устройств. Ферментеры снабжены паровой рубащкой, мешалками, барботерами, стерилизующими воздушными фильтрами,отбойниками, обеспечивающими необходимые температурный, газовый режим, гидродинамическую обстановку в биореакторе (т.е. процессы массо- и теплообмена).
Поможем написать любую работу на аналогичную тему