Общие сведения о полимерных упаковочных материалах. Санитарно-гигиенические свойства полимеров.

Ускоренный рост производства пластмасс – общемировая тенденция. В упаковочном секторе из полимерных материалов используются термопласты. При повышении температуры они переходят в вязкотекучее состояние. В строительстве и промышленности широко используются реактопласты. Они обладают большей прочностью, но при повышенных температурах разрушаются. Из термопластов, в упаковочном секторе, в основном, используются следующие:

Свойства полимеров важные в упаковочном секторе.

§  Механические (прочность на прокол и разрыв)

§  Защитные (барьерные) – проницаемость для кислорода, паров воды, ароматических веществ, др. газов; жиропроницаемость, светопроницаемость

§  Теплофизические – теплостойкость, морозостойкость

§  Технологические – способность к термосвариванию, к склеиванию, нанесению печати

§  Санитарно-гигиенические

§  Экологические

Санитарно-гигиенические свойства полимеров.

Проблема миграции токсических веществ, связана в основном с низкомолекулярными веществами в полимере:

§  Пластификаторы. В целлофане – глицерин и вазелиновое масло. Они безвредны. В ПВХ синтетические эфиры. Они токсичны.

§  Наполнители – придают полезные свойства или удешевляют продукт (графит, стекло, металл).

§  Красители – диоксид титана – молочные полиэтиленовые пакеты белого цвета, безвреден. Красители на основе хрома токсичные – не для пищевых продуктов.

§  Мономеры. Очень токсичен – винилхлорид в ПВХ, стирол, акрилонитрил в ПС канцерогенный.

§  Вещества образующие при деструкции – старении полимеров, из ПЭ–формальдегид, из ПП – метиловый спирт.

Миграция токсических веществ зависит также от вида пищевых продуктов, например, ПЭ- материал, который ограниченно используется для жиросодержащих продуктов, т.к. в жирах он набухает и низкомолекулярные вещества легче переходят в продукт. ПА ограничено используется для водосодержащих продуктов, в присутствии воды он набухает.