Технологии, техническое оснащение и проэктирование предприятий торговли - шпаргалки

Понятие и сущность процессов товародвижения.

Факторы, влияющие на организацию процесса товародвижения.

Основные принципы рациональной организации процесса товародвижения.

Форма товародвижения и подходы к их выбору.

Торгово-технологический процесс и технологические операции: содержание, признаки, структура процесса.

Важнейшие направления научно-технического прогресса в оптовой торговле.

Направления совершенствования технологических решений при проектировании предприятий торговли.

Складской технологический процесс и принципы его организации.

Способы укладки товаров на хранение, применяемые на складах.

Организация приемки товаров по количеству на торговых складах.

Механизация и автоматизация торгово-технологических процессов на оптовых предприятиях.

Оборудование для укладки и хранения тарно-штучных товаров на торговых складах.

Сущность и основные элементы общего технологического процесса на складе.

Организация и технология операций по размещению, укладке и хранению товаров на складе.

Организация и технология операций по отпуску товаров со склада.

Санитарно-технические устройства магазинов.

Организация и технология розничной продажи товаров.

Содержание торгово-технологического процесса в магазине.

Классификация торгового холодильного оборудования.

Нормативная база проектирования торговых предприятий.

Принципы и нормы проектирования торговых предприятий.

Организация строительства предприятий торговли. Организация строительного проектирования торговых предприятий. Особенности типового проектирования предприятий торговли

Организация, реконструкция и ремонт предприятий торговли.

Роль упаковки и тары в торгово-технологическом процессов.

Технологические требования к устройству общетоварных складов.

Унификация и стандартизация тары.

Тара и упаковка: сущность, функции, предъявляемые к ним требования.

Классификация и характеристика основных видов тары.

Весоизмерительное оборудование, используемое на складах.

Классификация подъемно-транспортного оборудования по функциональному назначению.

Классификация по различным признакам подъемно-транспортного оборудования, используемого на складах.

Выбор подъемно-транспортного оборудования и расчет потребности в нем.

Виды универсальных и специальных стеллажей для хранения товаров на складах.

Устройство и оборудование для хранения навалочных, насыпных и наливных товаров.

Организация приемки товаров по качеству на складах.

Выбор складского немеханического оборудования и расчет потребностей в нем.

Механизация и автоматизация торгово-технологических процессов в магазинах.

Классификация торговой мебели и требования, предъявляемые к ней.

Методика расчета потребности торгового и складского предприятия в подъемно-транспортном оборудовании.

Системы защиты товаров от несанкционированного выноса из магазина.

Виды торгового холодильного оборудования.

Контрольно-кассовая техника, используемая на предприятиях розничной торговли.

Классификация торгового весоизмерительного оборудования.

Требования, предъявляемые к весам, используемым в торговом предприятии.

Подбор, размещение и эффективное использование торговой мебели.

Организация оперативных процессов в магазине.

Содержание торговых и технологических процессов в магазине

Электронные весы: принцип действия, функции, классификация.

Установка и эксплуатация электронных весов. Электронные весы могут эксплуатироваться как в закрытом помещении, так и на улице при максимальной температуре окружающего воздуха не более +40 °С, минимальной — до -5 °С при относительной влажности воздуха до 90 % Организация реконструкции и ремонта предприятий торговли.