Производственная деятельность предприятия заключается в выполнении многих связанных между собой процессов, необходимых для изготовления продукции и составляющих в целом совокупный производственный процесс предприятия, который может быть расчленен на следующие части: основное производство, техническое, материальное и общее обслуживание производства.
Основным производством называются процессы, при которых происходит обработка предмета труда, включая перемещение его от одного рабочего места к другому, с целью создания соответствующей продукции. Так, на деревообрабатывающих предприятиях основным производством будут являться все процессы, связанные с переработкой древесного сырья и выпуском продукции в утвержденных номенклатуре и ассортименте.
Техническим обслуживанием называются процессы, направленные на обеспечение работы оборудования и поддержание его в годном для эксплуатации состоянии. К техническому обслуживанию производства относятся: выработка энергии всех видов, технический надзор, содержание и ремонт (текущий и капитальный) оборудования, изготовление приспособлений, запасных частей и инструмента (а также его заточка), содержание и текущий ремонт зданий.
Материальным обслуживанием называются процессы, направленные на обеспечение основного производства и технического обслуживания предметами труда. Материальное обслуживание включает снабжение предприятия материальными ценностями, их транспортирование и хранение.
Общим обслуживанием производства называется управление предприятием, его охрана и прочие функции, относящиеся ко всем трем предыдущим частям производственного процесса.
Основное производство может состоять из одного или нескольких видов производства. Каждый вид производства делится на технологически обособленные друг от друга части, называемые фазами или стадиями. Так, в мебельном производстве стадиями являются раскрой древесины и производство заготовок, сушка заготовок (или пиломатериалов), машинная обработка заготовок, облицовывание деталей, сборка изделий, их отделка и т. п.
Стадии в свою очередь состоят из ряда операций. Под операцией понимают процесс, совершающийся над одинаковыми предметами труда при неизменных средствах труда.
Операции в зависимости от их содержания и участия в формировании готовой продукции делятся на технологические (основные), транспортные, контрольно-учетно-сортировочные и операции хранения. Транспортные, контрольно-учетно-сортировочные и операции хранения обычно называют вспомогательными.
Технологическими (основными) называют такие операции, при которых происходит механическая, химическая, термическая или иная обработка, изменяющая форму, состояние или свойства предмета труда и превращающая его в готовую продукцию. В понятие технологической операции входит не только сам процесс обработки предмета труда, но и его перемещение внутри данного рабочего места для выполнения операции.
Транспортными (переместительными) называют операции перемещения предметов труда между рабочими местами, участками, цехами и т. д.
Контрольно-учетно-сортировочными операциями называют проверку качества и количества работы, сортировку сырья, полуфабрикатов или готовой продукции, например сортировку сухого шпона. В большинстве случаев сортировка, контроль качества и учет совершаются одновременно и являются единой операцией.
Операции хранения включают в себя процессы, связанные с хранением предметов труда на складе предприятия и подготовкой их к подаче в производство.
Соотношение затрат труда на выполнение отдельных операций зависит от характера производства, степени его механизации, особенностей технологического процесса, организационной структуры предприятия и т. д.
Поможем написать любую работу на аналогичную тему