Многие микроорганизмы на поверхности клеточной стенки несут слизистый матрикс. В зависимости от толщины слизистого слоя различают: микрокапсулу, видимую лишь под микроскопом, толщиной до 0,2 мкм; макрокапсулу – слой слизи толщиной более 0,2 мкм и слизь – слизистое вещество, окружающее клетку и по толщине, превосходящее ее диаметр. Капсула и слизь не являются обязательной структурой бактериальной клетки. При удалении слизистого слоя клетка продолжает расти и размножаться, сохраняя все жизненно важные функции. Отсюда, наличие капсулы не является видовым признаком микроорганизмов. У многих бактерий есть капсульные и бескапсульные штаммы. Капсулы бактерий имеют многослойную фибриллярную структуру, основным химическим компонентом этой структуры являются полисахариды гомо- или гетерополимерной природы. В образовании капсулы принимает участие цитоплазматическая мембрана. Связь капсулы с клеточной стенкой различна. К примеру, полисахариды капсул рода Bacillus соединены ковалентными связями с пептидогликаном клеточной стенки. Основная функция капсулы – 1)защитная. Она предохраняет клетку от воздействия различных неблагоприятных факторов внешней среды. У патогенных бактерий с капсулой связана высокая 2) вирулентность штамма. У почвенных бактерий капсула сохраняет клетку 3) от высыхания в засушливой климатической зоне. Кроме того, капсула защищает бактериальную клетку 4) от проникновения фага. У некоторых бактерий капсульная связь является 5) источником запасных питательных веществ. Слизистый матрикс (капсула) способствует 6) закреплению бактерий на поверхности субстратов, а иногда и 7) передвижению.
Поможем написать любую работу на аналогичную тему