Нужна помощь в написании работы?
Поджелудочный сок – бесцветная, ополисцирующая жидкость с удельным весом – 1,008-1,010 , рН – 7,8-8,4. Его щелочность примерно эквивалентна кислотности желудочного сока.
ПЖС содержит:
• сухих веществ 1,5-6,6%,
• минеральных 0,8-0,9% ,
• бикарбонатов до 0,7%,
• белков: у жвачных 3-4,4; у свиней 1,2-1,4%,
• нуклеопротеиды, ферменты.
Ферменты поджелудочного сока
Поможем написать любую работу на аналогичную тему
Получить выполненную работу или консультацию специалиста по вашему
учебному проекту
Узнать стоимость