Потребление кислорода организмом является достаточно надежным критерием уровня энергетического обмена. Оказалось, что потребление О2 на 1кг массы тела у мелких животных намного выше, чем у крупных. Эта зависимость получила образное название кривая мышь-слон. Эта зависимость обусловлена тем, что у мелких животных отношение поверхности тела к массе больше, чем у крупных. Чем меньше размеры тела, тем большая площадь поверхности приходится на единицу массы. Как следует из законов термодинамики, отдача теплоты телом зависит от площади его поверхности. Поскольку относительная поверхность тела мелких животных больше, чем у крупных, мелкие животные для поддержания постоянной температуры тела должны вырабатывать значительно больше теплоты на единицу массы по сравнению с крупными животными.
Немецкий физиолог Макс Рубнер, более 100 лет назад исследовавший этот феномен, показал, что продукция теплоты в пересчете на 1 м2 поверхности тела одинакова как у крупных, так и у мелких животных. Таким образом, интенсивность энергетического обмена определяется размерами поверхности тела (площадью теплопотери).
Поможем написать любую работу на аналогичную тему