Стандарты на металлическую тару определяют типы и размеры изделий, технические требования и методы испытаний. Параметры стандартов связаны с возможностями предприятий, выпускающих металлическую тару и включают требования ее потребителей – предприятий пищевой промышленности. Размеры и свойства банок должны учитываться машиностроителями при проектировании оборудования для изготовления алюминиевых и жестяных банок, а также использование этих банок на предприятиях пищевой промышленности и в торговле. Отсюда следует, что стандартизация металлической тары имеет межотраслевой характер.
Банки для пищевых продуктов изготавливают крупными партиями – от 1 миллиона до нескольких миллиардов штук в год. Металлические банки обрабатываются, заполняются и закатываются на предприятиях пищевой промышленности с помощью автоматических линий. Металлические банки являются одноразовой тарой и после использования направляются на утилизацию.
Ассортимент металлических банок для пищевых продуктов весьма разнообразен. Для вафель, галет, печенья, сухарей, сушек и других нестерилизуемых пищевых продуктов используются сборные жестяные банки, производимые в соответствии с ГОСТ 16604 – 71 «Банки жестяные для пищевых продуктов». Эти банки имеют форму прямоугольного параллелепипеда и отличаются предельными максимальными размерами (длиной, шириной, высотой, радиусом закруглений) и вместимостью.
Консервы расфасовываются в сборные и штампованные металлические банки цилиндрической, прямоугольной, овальной и эллиптической форм.
Цилиндрические банки изготовляются сборными, сборными с язычком и штампованными; фигурные – штампованными. Данные банки производятся в соответствии с ГОСТ 5981 – 71 «Банки металлические для консервов». Эти банки отличаются вместимостью, размерами. Цилиндрические банки также отличаются способом изготовления (сборные или штампованные), а фигурные – радиусами дна и закруглений.
Сыпучие продукты упаковываются в сборные металлические и комбинированные банки со съемной крышкой, выпускаемые в соответствии с ГОСТ 12120 – 71 «Банки металлические и комбинированные со съемной крышкой для сыпучих пищевых продуктов». У комбинированных банок корпус картонный, а горловина, донышко и съемная крышка – металлические.
Технические требования к металлической таре регламентируются вышеуказанными ГОСТами и другими нормативными документами.
Поможем написать любую работу на аналогичную тему