Розничный товарооборот в настоящее время формируется в основном коммерческими организациями и индивидуальными предпринимателями, осуществляющими свою деятельность в стационарных сетях. В условиях усиления конкуренции предприятия розничной торговли предлагают потребителю новые товары и услуги. Критериями классификации магазинов по форматам являются: ассортимент, форма торгового обслуживания, цена, расположение, атмосфера, продвижение и целевая группа потребителей. Критерии, которые характеризуют определенный тип предприятия розничной торговли имеют двоякое содержание. Такие критерии, как цена, сервис, продвижение, являются отличительной характеристикой не только самого формата, но и той целевой группы, на которую ориентирован формат.
Формат - магазинная форма розничной торговли, ориентированная на определенную целевую группу потребителей. В настоящее время в России действуют пять основных форматов розничной торговли, принятых компаниями, специализирующимися в основном на продаже продуктов питания: гипермаркет; супермаркет; магазин-склад (cash & carry); дискаунтер; магазин "у дома".
Гипермаркеты и мелкооптовые предприятия розничной торговли cash & carry, предложенные западными сетями, работают в среднем и экономичном сегментах рынков, но более демократичны по сравнению с супермаркетами. Экономичный супермаркет делится на категории по ценовому признаку или дополняется новым видом магазина - «у дома». Магазин «у дома» представляет собой продовольственный розничный магазин, который расположен в удобном месте, имеет удлиненный рабочий день, в нем реализуется ограниченный ассортимент товаров повседневного спроса. Дискаунтеры привлекают потребителей не только с низким уровнем дохода, как было раньше, но и со средним и высоким доходом, подстраиваясь под актуальные нужды потребителей. Каждый формат имеет свою специфическую сферу применения.
Типы розничных рынков, это:
- универсальный, на котором менее 80% торговых мест от общего количества предназначено для продажи товаров одного класса;
- специализированный - на котором 80 и более % торговых мест предназначено для торговли товарами одного класса (например- автомобильный рынок);
- сельскохозяйственный рынок;
- сельскохозяйственный кооперативный рынок, на котором будет реализовываться сельскохозяйственная продукция, причем по перечню, определенному Правительством РФ, управлять таким рынком будет сельскохозяйственный потребительский кооператив.
Поможем написать любую работу на аналогичную тему