Влажность. 

Развитие прокариот, в первую очередь, определяется условиями влажности. Наличие влаги обусловливает уровень процессов метаболизма в клетке, поступление в не веществ питательного субстрата, энергию роста и размножения бактерий.  Большинство бактерий при влажности среды свыше 20% развиваются нормально. В природе микроорганизмы очень часто подвергаются действию сильного иссушения (сухая почва, сухой воздух). Высушивание бактерий приводит к обезвоживанию цитоплазмы клетки, почти полному прекращению процессов метаболизма и переходу микробной клетки  в состояние анабиоза.  Бактерии даже в условиях глубокого иссушения сохраняют жизнеспособность, к примеру, микобактерии туберкулеза сохраняют жизнеспособность в высохшей мокроте больного более 10 месяцев, споры бацилл сибирской язвы в сухом состоянии выживают до 10 лет. Поэтому в настоящее время широко применяется метод сублимации  (обезвоживание при низкой температуре под вакуумом, сопровождающее быстрым испарением воды и замораживанием) для длительного хранения живых вакцин против туберкулеза, чумы, оспы, гриппа, а также для содержания производственных и музейных культур микроорганизмов.