Все предприятия состоят из производственных подразделений
обслуживающих хозяйств и органов управления. Общая структура — совокупность производственных подразделений, отделов
управления, а также это обслуживающие хозяйства и службы, которые так или иначе, прямо или косвенно участвуют в процессе
производства. Таким образом, производственная структура — это
составная часть общей структуры предприятия.
Производственная структура — комплекс всех производственных подразделений и отделов, которые напрямую участвуют в процессе производства (например, цеха, участки, лаборатории
и пр.). Все цеха в соответствии с их направлением деятельности
делят условно на четыре группы:
1) основные, например заготовительные, обрабатывающие,
сборочные цеха, в которых происходит непосредственное создание продукции, товаров и услуг. Здесь сосредоточена наибольшая часть факторов производства и рабочего персонала;
2) вспомогательные цеха — играют немаловажную роль в производстве. Они обеспечивают нормальное протекание производственного процесса, поскольку отвечают за исправность
оборудования. Например, ремонтный цех содержит весь комплекс и набор инструментов, с помощью которых устраняются те или иные недостатки или сбои в работе производственных фондов;
3) побочные цеха — представляют собой отделы утилизации
и переработки отходов. Эти две проблемы сегодня очень актуальны. С точки зрения этичности организация должна не
только заниматься производством товаров и услуг, но и осуществлять комплексный контроль за состоянием окружаю
щей среды. В соответствии с этим важно разработать план
утилизации отходов от производства. В то же время, чтобы сократить степень нерациональности в использовании факторов
производства, предприятию необходимо овладеть системой
переработки отходов;
4) подсобные цеха — преимущественно занимаются изготовлением тары, которая может быть представлена в двух вариантах:
а) возвратная тара имеет свою цену и, соответственно, учитывается отдельно (например, коробки, бутылки и т. д.);
б) безвозвратная тара входит в стоимость уже готовой продукции.
Организация производства — состав производственного процесса, характеризующийся различными объемами изготовления
товаров и услуг. Соответственно, можно выделить четыре типа
организации производства.
1. Единичное производство представлено штучным выпуском
изделия, товаров разнообразной и непостоянной номенклатуры.
Это связано с крайне ограниченным спросом на данный вид то
вара. Например, производство космических аппаратов ограничено и производится в небольших количествах. Вопервых, это
очень дорогостоящее производство, а вовторых, не имеет массового спроса, т. е. выполняется преимущественно по государственному заказу в соответствии с нуждами научных институтов. Разно
видностью единичного производства является индивидуальное,
которое осуществляется по личному заказу.
2. Серийное производство — это изготовление сериями широкой номенклатуры однородного продукта. Иными словами, это
выпуск, который повторяется в течение продолжительного времени с определенной периодичностью. Соответственно, в зависимости от количества производимой продукции выделяют мелко, средне и крупносерийное производство.
3. Массовое производство имеет малый период изготовления,
характеризуется ограниченной номенклатурой и высокой степенью однородности продукта, изготавливаемого в очень боль
ших количествах. Такое производство рассчитано на большие
массы людей, т. е. удовлетворяет спрос общественности (например, пищевая, косметическая промышленность и т. д.). Спрос
на такие виды товаров, как правило, постоянен.
4. Смешанный тип производства представляет собой сочетание
крупносерийного и массового производства с максимальным
приближением конечного продукта к индивидуальному спросу.
Поможем написать любую работу на аналогичную тему