Организация закупочной работы в магазинах. Выбор источников товароснабжения.

Закупка товаров — составная часть коммерческой деятельности торгового предприятия, включающая в себя:

1.изучение и прогнозирование покупательского спроса;

2.выявление и изучение источников поступления и поставщиков товаров;

3.организацию хозяйственных связей с поставщиками товаров, включая разработку и заключение договоров поставки;

4.организацию учета и контроля за ходом выполнения договорных обязательств.

Планировка закупок состоит из следующих этапов:

1.сбор информации;

2.анализ потребности и возможностей (поставщика и покупателя);

3.выбор стратегии закупки (форм товароснабжения);

4.определение метода закупок;

5.оперативные решения, связанные с процессом товаропро-движения;

6.контроль;

7.анализ хода выполнения плана;

8.корректировка плана.

Принципы закупки товаров в магазине.

1. на ранних этапах формирования ассортимента закупать и продавать лишь ограниченное количество наименований товаров, чтобы коммерческие службы могли сосредоточить свои усилия на повышении качества и установлении стандартов на качество основных товаров. Только после этого можно дальше расширять ассортимент;

2. установить тесное сотрудничество на всех уровнях между товароведами коммерческих служб и технологами производства, между поставщиками и оптовыми покупателями. Приветствовать совместную работу по формированию ассортимента, формированию качества, разработке новых товаров.

Рациональная организация закупки означает приобретение товаров: нужного качества; в нужном количестве; в нужное время; у надежного поставщика; по приемлемой цене.

Объем закупки (оптимальный размер заказа — ОРЗ) — ее уровень, при котором достигается максимальное использование складских помещений, минимизируются издержки хранения запасов.

Под источником товароснабжения понимается звено товародвижения, из которого товары завозятся в магазин.

Основные источники тс: предприятия изготовители, оптовые, внешнеторговые, индивидуальные предприниматели, фермерские хозяйства, розничные предприятия имеющие излишки.

Выбор источника осуществляется с учетом типа магазина, размера и структуры товарооборота, места расположения предприятия, состояния спроса и уровня цен