Нужна помощь в написании работы?

Эксплуатационная программа гостиница – это предоставляемый гостиницей объем услуг в натуральном и стоимостном выражении.

От объема услуг зависят многие экономические показатели деятельности гостиниц: выручка себестоимость, а также финансовые показатели: платежеспособность, финансовая устойчивость

В качестве основных показателей эксплуатационной программы гостиниц выделяют:

Тест на знание английского языка Проверь свой уровень за 10 минут, и получи бесплатные рекомендации по 4 пунктам:

  • Аудирование
  • Грамматика
  • Речь
  • Письмо

Проверить

· Единовременная вместимость = количества номеров каждой категории * число мест в каждом номере

Характеризует количество мест гостиниц, предлагаемых для продажи.

·       Максимальная пропускная способность =  единовременной вместимости * число календарных суток года.

Полученное количестве места-суток характеризует возможную пропускную способность гостиницы при стопроцентном использовании всех гостиничных мест за период. В практике деятельности любой гостиницы максимальная загрузка невозможна в том числе по объективным причинам – простой вследствие ремонта, реконструкции и по другим.

·       Возможная пропускная способность = максимальная пропускная способностью – количество места-суток пребывания на капитальном, текущем ремонте, реконструкции и в связи с другими объективными причинами.

Этот показатель характеризует число место-суток, которые могут быть проданы в течение периода.

Узнай стоимость написания работы Получите ответ в течении 5 минут. Скидка на первый заказ 100 рублей!

  •        Коэффициент использования пропускной способности (коэффициент вместимости)
  •        Среднее время проживания гостя =
  •        Коэффициент загрузки (коэффициент использования номерного фонда) =

Отражает интенсивность использования номерного фонда вне зависимости от результатов финансовой деятельности этого использования.

  •        Средняя цена гостиничного места =
  • Или 

  •        Средняя выручка с одного гостиничного места =
  •        Средняя выручка с одного гостя =
  •        Средние затраты на одни проданные место-сутки =

Данный показатель не показывает объем предоставляемых гостиницей услуг, поэтому строго говоря не может являться показателем эксплуатационной программы, однако, в рамках эксплуатационной программы данный показатель, как правило, рассчитывается, поскольку сравнение средних затрат на одни проданные место-сутки со средней ценой номера или места позволяет сделать вывод о безубыточности реализации гостиничных услуг.

Поделись с друзьями