Нужна помощь в написании работы?

Анализ эксплуатационной программы гостиницы можно проводить в несколько этапов:

  •         Анализ выполнения плановых показателей – фактическое значение с планом на соотвествующий период
  •         Анализ динамики показателей – в сравнении с предыдущими периодами
  •         Анализ влияния факторов – ведется детерминированный (или функциональный) и стохастический (корреляционный)
  • A.  Метод разниц

    B.   Метод цепных подстановок

    Тест на знание английского языка Проверь свой уровень за 10 минут, и получи бесплатные рекомендации по 4 пунктам:

    • Аудирование
    • Грамматика
    • Речь
    • Письмо

    Проверить

    C.   Корреляционный анализ

  •         Выводы и предложения по наращиванию эксплуатационной программы и резервы роста показателей эксплуатационной программы.

На показатели эксплуатационной программы влияет множество факторов:

Основные среди них следующие:

  •         разрядность гостиниц
  •         количество мест
  •         структура номерного фонда по категориям
  •         контингент гостей
  •         продолжительность проживания
  •         продолжительность всех видов ремонта
  •         качество обслуживания гостей
  •         этап жизненного цикла и слуги как таковые
  •         программа маркетинговых коммуникаций
  • и др.

    Помимо показателей эксплуатационной программы в рамках анализа целесообразно рассчитывать и анализировать показатели эффективности эксплуатации номерного фонда. Как правило, они используются для оперативного управления загрузкой номерного фонда.

    Показатели эффективности эксплуатации  номерного фонда:

    Узнай стоимость написания работы Получите ответ в течении 5 минут. Скидка на первый заказ 100 рублей!

    Коэффициент заполняемости номеров гостиницы =

    Коэффициент фактического заполнения гостиницы =  

    Коэффициент двойной загрузки =

    Коэффициент занятости гостиничных мест =

    Среднее количество гостей на 1 проданный номер =

    Как правило, чем выше значение показателей эксплуатационной программы и эффективности показателей номерного фонда, тем больше объем услуг может оказать гостиница в планируемом периоде и соответственно получить большую прибыль. Поэтому, при разработке плана эксплуатации гостиницы необходимо детально изучить загрузку за предшествующие периоды, учесть максимальное количество факторов, оказывающих влияние и посмотреть всеобъемлющий перечень мероприятий по изысканию резервов роста.

Поделись с друзьями