ФУЗАРИОТОКСИКОЗ- отравление животных, возникающее при поедании кормов, поражённых различными видами грибов рода Fusarium. Наиболее чувствительны к Ф. лошади, свиньи и куры. Жвачные болеют реже. Летальность 3—100% .
Этиология . Отравление вызывают продукты метаболизма грибов рода Fusarium, гл. обр. секции Sporotriehiella. Грибы этой секции часто встречаются на грубых и концентрир. кормах в различных географич. зонах. Наиболее токсичен из них вид F. sporotrichioides. Для него характерно наличие в культуре серповидно-веретеновидных макроконидий с 3—5 перегородками, микроконидий и хламидоспор. Хламидоспоры промежуточные, в цепочках или узелках, охряные, многочисленные.
Течение и симптомы. Инкубац. период от неск. часов до 5—6 сут. Протекает остро, подостро и хронически. При остром течении общее состояние животных угнетённое; болевая чувствительность понижена, рефлексы ослаблены; отмечаются атаксия, гиперемия конъюнктивы, катаральный ринит, тахикардия, диарея, поллакиурия, темп-pa тела нормальная или пониженная. У кур перья взъерошены, гребень и серёжки синюшные, глаза закрыты, аппетит отсутствует, крылья опущены, испражнения с примесью крови. При остром течении Ф. наблюдаются относительный эритроцитоз, лейкоцитоз и нейтрофилия. При подостром течении общее состояние животных угнетённое, аппетит понижен или отсутствует, быстро снижается упитанность, шерсть взъерошена и легко выдёргивается, болевая чувствительность понижена. Животные не реагируют на внеш. раздражения. Конъюнктива отёчная, бледная с точечными кровоизлияниями. Пульс частый, сердечный толчок усилен, дыхание сопящее, из носовой полости выделяется серозная жидкость. На губах и слизистой оболочке рта наблюдаются трещины и язвы. Перистальтика кишечника усилена, фекалии со зловонным запахом. У кр. рог. скота атония преджелудков; у свиней пятачок отёчный, малоподвижен, с наличием трещин; у кур анемия гребня и серёжек, они сидят с закрытыми глазами, крылья опущены (рис. 2), испражнения зеленовато бледные (иногда с примесью крови). В крови — эритроцитоз, лейкопения, тромбоцитопения, полная ирретрактильность кровяного сгустка,снижение кислотной ёмкости сыворотки крови.
Причины заболевания "пьяный хлеб" Начиная с 1882 г., в течение длительного времени на Дальнем Востоке России ежегодно регистрировалось заболевание населения, связанное с употреблением в пищу хлеба, обладавшего токсическим свойством. Подобное заболевание известно и в других местах земного шара. Отравления выражались в появлении головных болей, головокружения, общей слабости, иногда тошноты и рвоты и расстройства пищеварения. Эта болезнь получила название «пьяного хлеба».
Причина болезни крылась в том, что на хлебных злаках еще при стоянии их на корню обильно развивались различные сапрофитные и полупаразитные плесневые грибы, из которых ядовитым свойством обладает гриб Fusarium graminearum и некоторые близкие виды этого же рода. Поскольку климат Дальнего Востока характеризуется большой влажностью, проявление «пьяного хлеба» там довольно частое явление.
Оказалось, что свойство токсичности приобретают семена всех хлебных и кормовых злаков, а такие же, как у человека, симптомы отравления наблюдались у многих домашних животных при поедании ими токсичного зерна или корма.
Поможем написать любую работу на аналогичную тему