Функции текущего санитарного надзора.

При осуществлении мероприятий текущего санитарного надзора в области гигиены питания контролю подлежит:

1. соответствие устройства и содержания пищевые предприятий действующим санитарно-гигиеническим и санитарно-противоэпиде-мическим правилам и нормам;
2. соблюдение гигиенических и санитарно-противоэпидемических норм при изготовлении, выпуске, хранении, транспортировке и реализации готовых продуктов питания;
3. соответствие действующим санитарно-гигиеническим и санитарно-противоэпидемическим правилам и нормам оборудования, инвентаря, тары, упаковочных материалов, посуды„ предназначенных для контакта с пищевыми продуктами;
4. соблюдение установленных технических требований при использовании пищевые добавок в производстве продуктов питания;
5. выполнение установленных сроков и условий обработки пестицидами продовольственных и сельскохозяйственных культур, а также соблюдение установленных нормативов, допустимых остаточных количеств пестицидов в пищевых продуктах;
6. проведение мероприятий по предупреждению пищевых отравлений, острых кишечных инфекций и заболеваний алиментарного происхождения;
7. выполнение мероприятий по внедрению рационального питания населения;
8. соблюдение установленного порядка витаминизации готовых блюд и пищевых продуктов массового потребления;
9. проведение мероприятий по пропаганде гигиенические знаний в области питания среди населения и прохождение работниками пищевых предприятий установленного гигиенического обучения;
10. соблюдение установленного порядка медицинских обследований работников пищевых предприятий и проведение профилактических прививок