Поделись с друзьями

В некоторых белках обнаружены нестандартные аминокислоты. Они образуются путем модификации соответствующих остатков стандартных аминокислот, в полипептидных цепях белков. К нестандартным аминокислотам относятся 4-гидроксипролин (производное пролина) и 5-гидроксилизин (производное лизина), обнаруженные в составе коллагена - фибриллярного белка соединительной ткани. В мышечном белке миозине содержится 6-N-метиллизин. Аминокислота десмозин, производное 4-х остатков лизина, содержится в белке эластине.           

                                                                                                                             +

                                                                                                                        H3N         COO¾  


                                                                                                                                  CH

                                                                                                                                  ½

                                                             1COO¾                    +                                   (CH2) 3                          +

                                                    +        ½                         H3N                                  ½                                   NH3   

             1COO¾                      H3N ¾2C ¾ H                           CH¾ (CH2)2 ¾            ¾ (CH2)2 ¾CH

              ½                                             ½                     ¾OOC                                                                        COO¾

            2C¾ H                                   3CH2                                                           +  N

    +                                           ½                                                                   ½       

H2N              3CH2                              4 CH2                                                             (CH2) 4

                                                              ½                                                                   ½

    H2C5     4C ¾ H                   HO¾5CH                                                                CH

                           OH                               ½                                                          +       

                                                           6 CH2                                                   H3N                COO¾  

                                                              ½

                                                              NH3  

4 – гидрокси-                  5 – гидрокси-                                    Десмозин

      пролин                             лизин 

Материалы по теме:
Аминокислоты Шпаргалка