Понятие товарного ассортимента. Основные принципы и факторы влияющие на формирование товарного ассортимента в магазине.

Ассортимент товара – совокупность видов, разновидностей сортов, объединенных или сочетающихся по определенному признаку: сырьевой, производственный (номенклатура товара), потребительский (номенклатура или совокупность товаров, подлежащих продаже)

Ассортимент:

1.Общие понятия (вид ассортимента, его свойства, вид товара, его группа и разновидность)

2.Виды ассортимента: простой, сложный, групповой, развернутый.

3.Развитие ассортимента и воздействие на ассортимент (формирование ассортимента, управление ассортиментом, насыщение)

4.Свойства ассортимента – это отличительная особенность набора товаров, качество, которое гарантируется широтой, полнотой, структурой, устойчивостью, обновляемостью.

4.1.широта – численность набора товаров, выделенных по определенному признаку и представленных в виде классификационной группировки

4.2.полнота – общая численность набора товаров

4.3.структура ассортимента – процентное соотношение товаров в наборе, выделенных по определенному признаку

4.4.устойчивость ассортимента – степень колебания численности набора товаров

4.5.обновляемость ассортимента – интенсивность пополнения набора новыми товарами и изъятие из него устаревших

5.Показатели ассортимента: абсолютные, относительные, базовые.

Формирование ассортимента – это процесс подбора видов, разновидностей в соответствии со спросом с целью наиболее полного удовлетворения потребительского спроса населения. Формирование ассортимента должно опираться на объективно действующие факторы и на соблюдение принципов.

Факторы влияющие на формирование ассортимента: платежеспособный спрос, предложение, закупочная цена.

Принципы:

1.наличие товаров первой необходимости

2.обеспечение в каждом магазине достаточной полноты товаров частого спроса, простого ассортимента, незаменяемых и трудно заменяемых в потреблении и спросе

3.обеспечение устойчивости ассортимента, условий рентабельности деятельности

4.обеспечение достаточной широты видов товаров по каждой группе и подгруппе в зависимости от ассортиментного профиля магазина

5.учет и отражение в ассортименте особенностей спроса в данной зоне, обуславливаемых профессиональным и половозрастным составом населения, а также инорайонным спросом

При подборе ассортимента должны быть учтены и соблюдены одинаковые права потребителей, т.е. разницы в количестве ассортиментного состава не должно быть.

Этапы формирования ассортимента:

1.Определение основных групп и подгрупп

2.Распределение отдельных групп и подгрупп в разрезе потребительских комплексов

3.Определение количества видов и разновидностей в рамках комплексов (в разрезе отдельных групп и подгрупп