Прогрессивные формы продажи. Методы расчета эффективности внедрения прогрессивных форм продажи.

Прогрессивные формы продажи: самообслуживание, по заказам, дистанционная торговля.

Самообслуживание - метод продажи, при котором покупатели имеют свободный доступ ко всем товарам, открыто выложенным в торговом зале магазина на пристенном и островном оборудовании, и полную возможность самостоятельно осматривать и отбирать товары без помощи продавца, а оплачивать покупки в узле расчета, расположенном при выходе из торгового зала.

Покупатели затрачивают времени на покупку товаров на 30-40% меньше, чем при индивидуальном обслуживании через прилавок. Социальный эффект самообслуживания характеризуется экономией времени покупателей на приобретение товаров.

Значительный экономический эффект при самообслуживании достигается за счет увеличения пропускной способности магазина, роста его товарооборота и валового дохода, ощутимого сокращения численности торговых работников и повышения производительности их труда, снижения уровня издержек обращения. К числу преимуществ метода самообслуживания следует отнести его универсальность – можно продавать подавляющее большинство продовольственных и непродовольственных товаров.

Наиболее удачным типом магазина самообслуживания является супермаркет.

Только в 70-х годах стали строиться магазины, спроектированные под самообслуживание. Прежде всего стали строиться супермаркеты, которые у нас получили название «Универсам».

В самом начале 90-х годов покупатели покупали все, что появлялось в магазине, чтобы истратить стремительно обесценивающиеся деньги. В этой обстановке самообслуживание практически было ликвидировано. Самообслуживание как метод продажи оправдывает себя в условиях насыщенного рынка и конкуренции торговых предприятий.

По мере стабилизации экономики и насыщения магазинов товарами появилась потребность увеличения пропускной способности торговых предприятий.

Эти обстоятельства и явились причиной возрождения самообслуживания в торговле России. Практически все вновь открываемые магазины работают на принципах самообслуживания, самообслуживание вновь внедряется в ряде магазинов, которые отказались в годы перестройки от этой прогрессивной технологии. Возрождение самообслуживания сопровождается внедрением новых компьютерных технологий в организацию расчетов с покупателями. Делаются первые шаги внедрения компьютерных технологий и в управление товароснабжением.

Развитию самообслуживания в продовольственной торговле способствует значительное увеличение поставок фасованных и максимально подготовленных к продаже товаров, так как конкуренция заставляет предприятия пищевой промышленности не только изготовлять товары, но и думать об упаковке, отвечающей требованиям розничной торговли. Серьезным недостатком внедрения самообслуживания является совершенно недостаточное использование тары-оборудования.

Преимущество магазинов самообслуживания перед другими методами обслуживания выражается экономической и социальной эффективностью. Так как торговля выполняет прежде всего социальные задачи, то следует сказать следующее. Покупатели затрачивают времени на покупку товаров на 30-40% меньше, чем при индивидуальном обслуживании через прилавок. Социальный эффект самообслуживания характеризуется экономией времени покупателей на приобретение товаров.

Значительный экономический эффект при самообслуживании достигается за счет увеличения пропускной способности магазина, роста его товарооборота и валового дохода, ощутимого сокращения численности торговых работников и повышения производительности их труда, снижения уровня издержек обращения. К числу преимуществ метода самообслуживания следует отнести его универсальность. Методом самообслуживания можно продавать подавляющее большинство продовольственных и непродовольственных товаров.

По заказам. Эта форма применяется для продажи продовольственных товаров. Заказы могут быть приняты в магазине, на работе, по месту жительству. Могут быть поданы в устной и письменной форме. Этот метод продаж может применяться в столах или отделах заказов крупных магазинов.