Режим работы предприятия розничной торговли. Факторы его определяющие. Порядок установления и применения. Режим работы персонала магазина. Виды графиков выхода на работу.

Режим работы торгового предприятия должен строиться в зависимости от интенсивности покупательских потоков, которые меняются по часам дня, дням недели, месяцам, сезонам. Изменение этих факторов должно учитываться при определении часов работы и выходных дней любой торговой фирмы.

От режима работы магазина зависит и режим труда и отдыха его персонала. Согласованность этих двух параметров достигается путем разработки графиков выхода сотрудников на работу, которые должны основываться на предусмотренной законодательством продолжительности рабочего времени и обеспечении ритмичного чередования времени труда и отдыха работников магазина в течение дня и рабочей недели. Графики должны предусматривать время на подготовительно-заключительные операции, а также обязательно учитывать изменения покупательских потоков, которые могут быть весьма существенными.

В рабочее время сотрудников магазина включается и время, которое затрачивается на подготовительно-заключительные операции: получение товаров, их выкладку, подготовку инвентаря, проверку весоизмерительного оборудования, подсчет чеков, подготовку к работе ККМ и т.д. Обычно на эти операции отводится 15-20 мин в смену. В магазине с восьмичасовым рабочим днем продолжительность рабочей недели составляет обычно пять дней с одним выходным днем. В случае работы без выходных дней его работники получают выходные дни по скользящему графику.

В том случае, если магазин работает в полторы или две смены, устанавливается ленточный график выхода на работу, при котором часть работников выходит к открытию магазина и кончает работу по истечению своего рабочего времени, а остальные - позже и работают до закрытия магазина. При составлении ленточного графика предусматривается максимальный выход персонала в часы наибольшей интенсивности покупательских потоков. В исключительных случаях допускается график с суммированным учетом рабочего времени, при котором сотрудник работает несколько дней с продолжительностью рабочего времени более восьми часов, а затем соответствующее время отдыхает.

В условиях нашей торговли крайне редко используется привлечение сотрудников для работы на неполный рабочий день в течение нескольких дней в неделю в часы большой нагрузки магазина. На такую работу охотно соглашаются студенты, многодетные матери, пенсионеры и другие категории граждан, которые не имеют возможности работать полный рабочий день, а в дополнительном заработке нуждаются. Зарубежный опыт свидетельствует, что такое решение проблемы равномерности загрузки работников розничной торговли является весьма эффективным.