Приемы и методы формирования представлений о лекарственных растениях у старших дошкольников

Процесс ознакомления дошкольников с миром природы включает в себя разные виды совместной деятельности детей и взрослого, их частую смену и различные формы совмещения с игрой и творчеством. Воспитатель знакомит детей со способами общения с природой, формирует умения наблюдать окружающий мир природы и вещей, устанавливать элементарные связи и зависимости, учит испытывать радость от осознанного взаимодействия с живыми существами, которые находятся рядом, воспитывает потребность в созидании, творчестве .

В современной педагогической практике разработан целый ряд приемов и методов формирования представлений дошкольников о мире растений, в том числе и лекарственных. Среди них и традиционные формы работы, такие, как беседы, прогулки, наблюдение, так и новые, предполагающие большую активность дошкольников (например, проектная деятельность). Эффективность формирования представлений о лекарственных растениях у дошкольников во многом зависит от правильного выбора методов и форм экологического образования. Можно выделить занятия, экологические игры (дидактические, ролевые, подвижные), наблюдения, опыты и эксперименты, игровые обучающие ситуации, экскурсии, экологические выставки, целевые прогулки, работа в уголке природы, работа на участке, праздники, развлечения.

Выбор методов, используемых при изучении лекарственных растений, зависит от характера задач, особенностей природного объекта, возраста детей, уровня развития у них учебно-познавательной деятельности. С детьми младшего возраста чаще всего проводят наблюдения, рассматривание картинок, игры. Рассказы, беседы, опыты чаще используются на занятиях с детьми старшего возраста. Выбранный метод должен обеспечить усвоение программных задач и активизацию умственной деятельности детей .

Организация обстановки и детей на занятии зависит от характера объектов, с которыми они знакомятся, и от содержания знаний, которые получают. Так, при рассматривании собственно лекарственных растений или картинок с их изображением детей лучше посадить полукругом. Такое размещение позволит им свободно общаться или действовать с объектом. На занятии с использованием раздаточного материала детей лучше посадить парами за стол. В трудовых занятиях наиболее рационально размещение детей за столами, поставленными буквой «П» или лентообразно. В этом случае ребятам лучше виден объект труда, им удобно выполнять задание, а воспитатель имеет большую возможность для обучения и контроля за деятельностью детей. Заранее подбираются наглядные пособия: рисунки, гербарии, отдельные растения, целебные настои и т. д. .

Уголок лекарственных растений – это специально отведенное место в групповой комнате, имеющее общий свободный доступ, в котором находятся :

- альбомы с рисунками лекарственных растений,

- альбомы с фотографиями лекарственных растений,

- гербарии лекарственных растений,

- лекарственные сборы,

- «нюхательные» мешочки,

- дидактические игры по теме: «Лекарственные растения»,

- книга сказок, рассказов, стихов и загадок о лекарственных растениях,

- оборудование для опытов и экспериментов

и многое другое.

В педагогической практике приняты разнообразные формы организации деятельности детей при ознакомлении их с лекарственными растениями (см. Рис. 3).

Занятия , , проводятся в определенные часы, по заранее разработанному плану, согласованному с программой. На занятиях воспитатель не только сообщает детям новые знания, но и уточняет и закрепляет их. Главное в занятии -  это усвоение детьми программного материала. Для этого используются разнообразные методы: наблюдение натуральных объектов, труда взрослых, дидактические игры, работа с картинами, чтение художественной литературы, рассказы, беседы (см. Приложение А).

Экскурсия , , – это занятие, на котором дети знакомятся с природой в естественных условиях: в лесу, на лугу, в саду, у водоема. Экскурсии проводят в часы, отведенные для занятий. На экскурсиях реализуется определенное программное содержание, усвоение которого обязательно для всей группы детей, что отличает экскурсии от повседневных прогулок. Пребывание на свежем воздухе в лесу или на лугу среди душистых цветов, движения и радостные переживания, обычно с этим связанные, благотворно сказываются и на физическом развитии детей. Выбор места экскурсии зависит от ее задач и возраста детей. Готовясь к экскурсиям, воспитатель заранее посещает те места, куда намечается экскурсия. Экскурсии - один из наиболее действенных видов занятий по ознакомлению детей с лекарственными растениями. Во время экскурсии ребёнок может в естественной обстановке наблюдать явления природы. Эффективны и циклы наблюдений за лекарственными растениями на участке детского сада, занятия на экологической тропе.

Прогулки  , , широко используются для ознакомления детей всех возрастных групп с природой, в том числе и с лекарственными растениями. На прогулках дети знакомятся с лекарственными растениями по намеченному плану, заранее составленному на основе программы и с учетом местных условий. Во время повседневных прогулок дети участвуют в трудовых процессах: поливают растения, собирают посадочный материал.

Работа на земельном участке  осуществляется преимущественно после дневного сна. Так же, как и в уголке, это сочетается с наблюдениями и способствует накоплению у них знаний о растениях, совершенствованию трудовых навыков и умений, воспитанию трудолюбия.

Работа в уголке природы  , проводится в часы, отведённые для труда. Дети наблюдают за растениями, привыкают к бережному отношению к ним, приучаются к совместному труду с взрослыми, друг с другом, а затем и самостоятельно.

Метод – это способ достижения цели, представляющий собой определенным образом упорядоченную деятельность. В процессе обучения воспитатель использует различные методы и приемы. Методы обучения – это способы работы воспитателя, с помощью которых достигается усвоение детьми знаний, умений и навыков, а также развитие их познавательных способностей. Прием – это часть метода. Для обеспечения умственной активности детей на занятии воспитатель использует различные приемы: вопросы, практические задания, приемы сравнения, обследовательские и трудовые действия, загадки и т. д. Важно привлекать к выполнению заданий всех детей, а не только наиболее активных. Воспитатель, определяя основной метод обучения, которым он будет пользоваться на занятии, использует разнообразные приемы для того, чтобы повысить его эффективность . Например, используя беседу как основной метод ознакомления детей с лекарственными свойствами садовых кустарников, педагог дополняет это различными приемами, показом иллюстраций с изображением ягод, загадыванием загадки, чтением стихотворения.

На занятиях, во время труда в уголке живой природы и на участке, на экскурсиях и прогулках воспитатель раскрывает перед детьми многообразие лекарственных растений, знакомит с различными их свойствами и качествами, формирует элементарные понятия об их применении. Более активному усвоению знаний способствует эмоциональное отношение детей к тому, о чем рассказывает воспитатель .

Выделяют три основных вида методов, ориентированных на ознакомление дошкольников с природой и лекарственными растениями в том числе: словесные, наглядные, практические (см. Рис. 4).

Словесные методы

Рассказ воспитателя , . Рассказывать детям о лекарственных растениях можно с разными целями: для расширения знаний об уже знакомых растениях, для ознакомления с новыми растениями и их свойствами. Рассказ обязательно сопровождается иллюстративным материалом – фотографиями, картинами, видеофильмами, презентационным материалом. Продолжительность рассказа для детей старшего дошкольного возраста должна быть не более 10 минут.

Беседа . Выделяют два вида образовательных бесед: итоговую и предварительную. Предварительная используется перед наблюдением, экскурсией, прогулкой. Цель такой беседы - уточнение опыта детей для того, чтобы установить связь предстоящего наблюдения со знаниями. Итоговая беседа направлена на систематизацию и обобщение полученных фактов, их конкретизацию, закрепление и уточнение. Такая беседа - это итог проведенной работы с детьми. Поэтому перед воспитателем стоит задача накопления у детей представлений через наблюдения, трудовую деятельность, игры, чтение, рассказы, которые впоследствии будут более глубоко интегрированы в систему знаний дошкольника посредством беседы. Беседа как метод ознакомления детей с лекарственными растениями используется с детьми среднего и старшего возраста (см. Приложение Б).

Чтение художественной литературы , . Детская природоведческая книга используется педагогом, прежде всего в воспитательных целях. Книга дает богатый материал для воспитания познавательного интереса, наблюдательности и любознательности. На занятиях, во время прогулок, в беседах, предваряющих экскурсии и прогулки воспитатель интенсивно использует стихотворения и загадки о лекарственных растениях, лекарственных свойствах деревьев, кустарников и трав.

Наглядные методы

Наблюдение , , – это целенаправленное, планомерное восприятие предметов и явлений окружающего мира. Это сложная познавательная деятельность, в ней участвует восприятие, мышление и речь, требуется устойчивое внимание. Организуя наблюдения за лекарственными растениями в природе, воспитатель решает в комплексе ряд задач: формирует у детей знания о свойствах лекарственных растений, условиях их произрастания, внешних признаках, учит наблюдать, развивает наблюдательность, воспитывает эстетические чувства. В зависимости от познавательных задач воспитатель использует различные виды наблюдений. В начале наблюдения, особенно если оно проводится впервые, не стоит спешить с постановкой  перед детьми вопроса или задания. Воспитатель в процессе руководства наблюдением использует разнообразные приемы – вопросы, загадки, обследование предмета, сравнение, игровые и трудовые действия.

Рассматривание картин, иллюстраций  – картины дают возможность подробно рассмотреть явления природы, длительно сосредоточить на них внимание, что часто бывает невозможно сделать при непосредственном наблюдении в силу динамичности и изменчивости природы. При ознакомлении детей с природой используются дидактические, предметные, а также художественные картины. Цель использования картин состоит в том, чтобы сформировать у детей эстетическое отношение к природе, умение видеть её красоту, воспринимать образно-художественный смысл картины, видеть яркие средства выразительности. Рассматривание художественной картины может сопровождаться слушанием музыки или поэтических произведений.

Учебный экран , , . При ознакомлении детей с природой в детском саду используются диафильмы, кинофильмы, телефильмы. С их помощью воспитатель формирует у детей представления о динамике явлений природы – росте и развитии растений, о труде взрослых, показывая явления, которые протекают в природе длительное время. С помощью презентаций и видеофильмов воспитатель может показать, как растет и развивается растение, как производится сбор лекарственного материала, как используют растение в лекарственных целях.

Практические методы

В ознакомлении дошкольников с природой особое значение имеют дидактические игры , . Решая задачи, поставленные в дидактической игре, ребенок учится вычленять отдельные признаки лекарственных растений, сравнивать их, группировать, классифицировать по определенным общим признакам, чертам. Дети учатся рассуждать, делать выводы, обобщения, при этом тренируются их внимание, память, развивается произвольное восприятие. При решении игровой задачи часто нужно объяснить свои действия, а это способствует развитию речи . В дидактических играх дети уточняют, закрепляют, расширяют имеющиеся представления о лекарственных растениях. Многие игры подводят детей к обобщению и классификации. Дидактические игры способствуют развитию внимания, памяти, наблюдательности, активизируют и обогащают словарь. Полученные детьми знания о лекарственных растениях эффективно закрепляются в дидактических играх  «Что лечит это растение?» «Угадай по запаху», «Что где растет?», «Угадай, чей цветок», «Узнай по описанию» и т.д.

Предметные игры , - игры с листьями, семенами, цветами,  фруктами и овощами: «Чудесный мешочек», «Вершки и корешки», «Чьи детки на этой ветке?». Широко используются в младших и средних группах. Настольно-печатные игры: «Зоологическое лото», «Ботаническое лото», «Четыре времени года», «Ягоды и фрукты», «Растения» - дают возможность систематизировать знания детей о растениях, в том числе и о лекарственных.

Труд в природе , организуют в форме индивидуальных и коллективных поручений. Индивидуальные поручения дают возможность более тщательно руководить действиями детей, коллективный труд дает возможность формировать трудовые умения и навыки одновременно у всех детей группы.

Элементарные опыты  -  это наблюдение, проводимое в специальных условиях. Оно предполагает активное воздействие на предмет или явление, их преобразование в соответствии с поставленной целью. Опыт используют как способ решения познавательной задачи. Решение познавательной задачи требует  специального процесса: анализа, соотнесения известных и неизвестных данных. Обсуждение условий опыта проходит под руководством воспитателя.

Выращивание лекарственных растений дает возможность ознакомить дошкольников с растениями – представителями различных семейств и экологических групп, условиями разведения лекарственных трав, ценностью лекарственного сырья, способствует воспитанию у детей чувства ответственности за сохранение природы и выработке практических навыков в деле о ее охраны. Помимо этого, сам процесс выращивания растений позволяет организовать и наблюдение за их ростом и развитием, сформировать прочные знания о том, какая часть растения представляет лекарственную ценность.

Немаловажным является использование метода проектов в формировании у старших дошкольников представлений о лекарственных растениях. Например, проект «Лесная аптека» направлен на знакомство с лекарственными растениями своей местности. В процессе реализации проекта дошкольники собирают информацию о лекарственных, растениях, способах и правилах их использования в народной медицине и «открывают» лесную аптеку в классе. Подбирают загадки о лекарственных растениях для викторины, собирают на экскурсии лекарственные растения для аптеки. Затем дошкольники выступают перед родителями .

Интересным проектом может стать станция экологической тропы «Зеленая аптека». Такая станция представляет интерес с точки зрения формирования у дошкольников знаний о лекарственных растениях, их полезных свойствах; умений и навыков по выращиванию, уходу, сбору лекарственных растений; воспитания у дошкольников трудолюбия, любознательности, гуманного отношения к природе.

Дошкольникам вполне по силам собрать и оформить гербарий лекарственных растений, коллекция семян и плодов.

На территории дошкольного учреждения в естественных условиях можно разместить много лекарственных растений, которые принесут пользу не только визуально наблюдаемую, но и будут воздействовать на чувства детей, их сознание, взгляды и представления.

Таким образом, ознакомить детей с лекарственными растениями местного края, расширить и обобщить у детей знания и представления о природе можно реализовать в различных формах работы: на занятиях, экскурсиях, прогулках, во время труда в уголке природы и на земельном участке при учреждении дошкольного образования. При этом благодаря разнообразию методов и приемов воспитатель получает возможность интегрировать знания о лекарственных растениях в систему знаний дошкольников о мире природы. Дети в практической деятельности осваивают способы выращивания лекарственных растений, правила сбора и применения.