Нужна помощь в написании работы?

В отличие от организаций торговли и общественного питания гостиницы формируют напрямую себестоимость своих услуг. Себестоимость услуг гостиниц – это затраты гостиниц на оказание услуг, выраженные в денежной форме. Себестоимость услуг гостиниц возвращается или возмещается в каждом цикле. Выручка зависит напрямую от себестоимости услуг.

Экономическая природа себестоимости требует возмещения затрат и получения какой-либо прибыли в рамках оказания или реализации каждой услуги, т.е. себестоимость услуг гостиничного хозяйства представляет собой стоимостную оценку использованных в процессе оказания услуг ресурсов, сырья, материалов, топлива и энергии в трудовых ресурсах и других затрат.

Затраты гостиничного хозяйства могут быть классифицированы по разным признакам:

Тест на внимательность Только 5% пользователей набирают 100 баллов. Сколько баллов наберешь ты?

Узнать

  •        Явные и неявные
  •        Упущенных возможностей
  •        Предельные
  •        Альтернативные
  •        Условно-постоянные, условно-переменные
  •        Материальные
  •        Расходы на оплату труда
  •        Отчисления на соц.нужды
  •        Амортизация
  •        Налоги, отчисления и сборы и прочее
  •        Прямые и косвенные

Прямые характеризуются тем, что могут быть непосредственно и напрямую включены в себестоимость. Косвенные – относятся на себестоимость пропорционально целевым показателям:

  •        Выручке
  •        Площади
  •        Номерному фонду
  •        Численности и др.

К косвенным расходам относятся:

  •        Обще эксплуатационные
  •        управленческие

Согласно методическим рекомендациям по учету затрат и калькулирования себестоимости услуг в ЖКХ предусмотрены след.статьи калькуляции для гостиничного хозяйства:

  1.     Расходы на содержание аппарата управления гостиничного хозяйства:
  2.         Затраты на оплату труда
  3.         Начисление от суммы оплаты труда
  4.         Расходы на содержание зданий и помещений
  5.     Расходы на содержание зданий и территорий:
  6.         Затраты на оплату труда
  7.         Начисление на оплату труда
  8.         Амортизация основных средств
  9.         Износ малоценных и быстроизнашивающихся предметов в составе оборотных средств (срок службы менее года)
  10.         Текущий ремонт и техническое обслуживание основных фондов
  11.         Капитальный ремонт и обслуживание основных фондов
  12.         Электроэнергия
  13.         Водоснабжение и канализация
  14.         Отопление
  15.         Стирка белья
  16.         Телефонизация, радиовещание, часификация
  17.         Прочие расходы по содержанию зданий и территорий (эксплуатационный материал, оплата услуг по вывозу мусора, дезинфекция, технадзор за лифтовым хозяйством, охрана труда, транспортные расходы)
  18.     Налоги, сборы и отчисление:
  19.         отчисления в инновационный фонд
  20.         экологический налог
  21.         налог на землю
  22.         отчисления в фсзн
Поделись с друзьями