Показатели оценки и пути повышения эффективности использования основных фондов

Различают показатель социальной и экономической эффективности использования ОФ:

Социальный:

• Сокращения затрат времени на потребление (в ресторанном хозяйстве)
•        Сокращения затрат времени на регистрацию клиента (в гостиничном)
•        Широта ассортимента блюд, товаров, услуг и удобство при выборе и оказании услуг
•        Культура и качество обслуживания
•        Наличие дополнительных форм обслуживания и дополнительных услуг
•         Соблюдение требований, охраны труда, чистоты
•      Фондоотдача =
•      Фондоемкость =

Характеризует величину Осн.средств, затраченных на 1 рубль выручки

1.      Уровень =
2.      Коэффициент эффеективности использования осн.фондов =
3.      Фондовооруженность =

*

Интегральный показатель = Корень квадратный из Фондоотдача * Коэф.эф-ти исп-ия ОФ

Применяется не всегда, а в тех случаях, когда тенденция изменения показателей фондоотдачи и эффективности использования основных фондов носит разнонаправленный характер

Помимо данных показателей при расчете показателей эффективности использования основных фондов, рассчитывается также:

•        показатель выручки на 1 м2 площади
•        выручки на 1 номер
•        выручки на 1 гостя
•        прибыль на 1 м2 площади
•        прибыль на 1 номер
•        прибыль на 1 гостя.

В ресторанном хозяйстве:

•        товарооборот на торговую площадь
•        товарооборот на 1 место в обеденном зале
•        прибыль на товарооборот
•        прибыль на 1 место в обеденном зале.

Рост всех показателей, участвующих в их расчете:

•        Увеличение выручки
•        Увеличение прибыли
•        Увеличение интенсивности труда основного обслуживающего персонала
•        Увеличение норм загрузки гостиницы
•        Своевременное проведение текущего и капитального ремонта
•        Своевременная замена основных фондов, проведение их реконструкции и модернизации
•        Обновление интерьера и т.д.

Узнать норматив обеспеченности собственными оборотными средствами в гостичном и ресторанном хозяйств (10%)

Поможем написать любую работу на аналогичную тему

• Реферат

  Показатели оценки и пути повышения эффективности использования основных фондов

  От 250 руб

• Контрольная работа

  Показатели оценки и пути повышения эффективности использования основных фондов

  От 250 руб

• Курсовая работа

  Показатели оценки и пути повышения эффективности использования основных фондов

  От 700 руб

Получить выполненную работу или консультацию специалиста по вашему учебному проекту

Узнать стоимость