Сущность, состав и структура оборотных средств, гостиничного и ресторанного хозяйства

Оборотные средства – это экономическая категория, которая обусловлена наличием товарного производства и действием законной стоимость.

Оборотные средства – стоимость авансированная в виде собственных, заемных и привлеченных средств для формирования оборотных производственных фондов и фондов обращения с целью непрерывности кругооборота в процессе осуществления хозяйственной деятельности.

Движение оборотных фондов и фондов обращения носит приблизительно-одинаковый характер и составляет единый процесс. Продолжительность производственного цикла включает в них период времени с момента приобретения до момента расходования и поступления денег за реализацию продукции, работ, услуг.

Оборотные фонды представляют собой предметы труда, а также орудия труда с помощью которых осуществляется процесс обращения работ, товаров, услуг и обеспечивается нормальный хозяйственный процесс.

Оборотные фонды обслуживают сферу производства и полностью переносят свою стоимость на себестоимость продукции, работ, услуг. Изменяя первоначальную форму в процессе 1 производственного цикла.

Оборотные фонды представляют собой минимально необходимые запасы сырья, материалов, покупных полуфабрикатов, комплектующих изделий, вспомогательных материалов, топлива, запасных частей для обеспечения функционирования производственного процесса, а также объема незавершенного производства.

Фонды обращения не участвуют непосредственно в процессе производства, но необходимы для обеспечения единства в сфере производства и обращения.

Фонды обращения отличаются от оборотных фондов по характеру и сфере функционирования .

Фонды обращения состоят из:

•        Запасов готовой продукции
•        Товаров отгруженных
•        Дебиторской задолженности
•        Денежных средств и финансовых вложение

Основное назначения фондов обращения – обеспечить платежеспособными средствами ритмичность процесса обращения.

Наличие оборотных средств в минимально необходимых размерах, обеспечивающих нормальную деятельность организации, являются непременным условием успешного выполнения своей функции.

В различных отраслях удельный вес оборотных средств в общем объеме финансовых ресурсов, а также различных видов оборотных средств в общем объеме будет разной

Величина оборотных средств зависит от отрасли и региона деятельности организации, отрасли, специализации, масштабов деятельности, характера и сложности производственно-технологического цикла, условий деятельности, цели деятельности, принятого порядка расчета и т.д.

Оборотные средства организации выполняют 2 функции:

•        Производственную – заключается в денежном обеспечении непрерывности процесса производства
•        Платежно-расчетную – проявляется в непосредственном влиянии на состояние расчетов в народном хозяйстве и экономике в целом и тем самым на денежное обращения в стране.

Классификация:

По экономическому содержанию:

•        Оборотные фонды
•        Фонды обращения

По составу и характеру использования:

•        Запасы сырья, материалов и полуфабрикатов
•        Запасы готовой продукции
•        Дебиторская задолженность
•        Не денежные активы
•        Прочее

По месту и роли в процессе воспроизводства:

•        Средства, вложенные в производственные запасы
•        Средства, вложенные в незавершенное производство и расходы будущих периодов
•        Средства, вложенные в готовую продукцию
•        Денежные средства и средства расчета

По организации планирования:

•        Нормируемые
•        Ненормируемые

По источникам формирования:

•        Собственные
•        Заемные
•        Привлеченные

Под составом оборотных средств следует понимать удельный вес элементов, входящих в их состав. Удельный вес в общем объеме

На структуру оказывает влияние:

•        Особенности технологического цикла
•        Материально-техническое обеспечение
•        Принятый порядок расчетов
•        Специализация
•        Степень насыщения рынка

Поможем написать любую работу на аналогичную тему

• Реферат

  Сущность, состав и структура оборотных средств, гостиничного и ресторанного хозяйства

  От 250 руб

• Контрольная работа

  Сущность, состав и структура оборотных средств, гостиничного и ресторанного хозяйства

  От 250 руб

• Курсовая работа

  Сущность, состав и структура оборотных средств, гостиничного и ресторанного хозяйства

  От 700 руб

Получить выполненную работу или консультацию специалиста по вашему учебному проекту

Узнать стоимость