Интенсивность метаболизма белков и др. веществ обусловлена генетически, т.к. среди синтезируемых белков постоянно есть и регуляторные. Общую схему биосинтеза белка и регуляции метаболизма можно представить так:
Эта схема одновременно раскрывает механизм реализации генетической информации и у потомства.
На активность генов оказывают влияние факторы внешней среды. Самым сильным из них является пищевой фактор. При длительном неполноценном белковом питании резко тормозится рост и развитие, особенно умственное, и наоборот, полноценное белковое питание детей и подростков (молодняка животных и птиц), позволяет генетической информации реализовать рост и развитие организма в более короткие сроки (акселерация).
Поможем написать любую работу на аналогичную тему