Внутренняя среда организации – эта та часть общей среды, которая находится в пределах организации. Она оказывает постоянное и самое непосредственное воздействие на функционирование организации. Внутренняя среда имеет несколько срезов, состояние которых в совокупности определяет тот потенциал и те возможности, которыми располагает организация.
Срезы внутренней среды
Кадровый срез внутренней среды охватывает такие процессы, как:
взаимодействие менеджеров и рабочих;
наем, обучение и продвижение кадров;
оценка результатов труда и стимулирование;
создание и поддержание отношений между рабочими и т.п.
Организационный срез включает:
коммуникационные процессы;
организационные структуры;
нормы, правила, процедуры;
распределение прав и ответственности;
иерархию подчинения.
В производственный срез входят:
изготовление продукта;
снабжение и ведение складского хозяйства;
обслуживание технического парка;
существление исследований и разработок.
Маркетинговый срез внутренней среды организации охватывает следующие стороны, которые связаны с реализацией продукции:
стратегия продукта, стратегия ценообразования;
стратегия продвижения продукта на рынке;
выбор рынков сбыта и систем распределения.
Финансовый срез включает:
процессы, связанные с обеспечением эффективного использования и движения денежных средств в организации:
поддержание должного уровня ликвидности и обеспечение прибыльности;
создание инвестиционных возможностей и т.п.
Внутренняя среда как бы полностью пронизывается организационной культурой, которая также должна подвергаться самому серьезному изучению.
Изучение внутренней среды направлено на уяснение того, какими сильными и слабыми сторонами обладает организация. Сильные стороны служат базой, на которую организация опирается в конкурентной борьбе и которую она должна стремиться расширять и укреплять. Слабые стороны – это предмет пристального внимания со стороны руководства, которое должно делать все возможное, чтобы избавиться от них.
На предприятии четко распределены права и обязанности работников. Штатный состав предприятия формируется с учетом нормативной численности кадров. В штатном расписании указаны должности всех работников данного предприятия и входящих в него структур. Этим документом вместе с приказом о назначении на соответствующую должность юридически закрепляются права, обязанности и ответственность отдельных работников, которые становятся должностными лицами.
Должностью называется совокупность полномочий (прав, обязанностей и ответственности), которые определяются функциями, выполненными работниками. Вступив в должность, работник не в праве делать то, что ему заблагорассудиться. Он имеет строго определенную сферу деятельности, рабочее место объект своего воздействия (машины, механизмы, приборы, инструменты, т.е. предметы и средства труда). Руководитель может располагать всем этим, не должен еще и управлять работой подчиненных ему сотрудников. Выполняя производственные задачи, должностные лица в праве принимать решения в пределах своей компетенции. Все это должно быть направлено на эффективное выполнение работ или иного вида деятельности.
Организация работы предприятия и ответственность за его деятельность возложены на директора предприятия. Директор через главного инженера или начальника производства непосредственно руководит цехами основного производства.
Техническое руководство деятельностью предприятия осуществляет главный инженер. В его подчинении находятся технический отдел, службы главного механика и главного энергетика, главного метролога и главного технолога, инженеры по охране труда и правилам безопасности и т.д. Он возглавляет работу по совершенствованию техники и технологии, организации труда и производства, стандартизации продукции, а так же разработку технического совета предприятия.
Заместитель директора руководит отделом сбыта готовой продукции и отделом материально-технического снабжения.
Планово-экономический отдел разрабатывает перспективные и текущие планы, доводит плановые задания до производственных подразделений, а так же бригад, анализирует выполнение планов по предприятию и подразделениям, выявляет отстающие участки.
Отдел труда и заработной платы организует правильное применение форм и систем заработной платы, ведет работу по определению и выполнению норм труда, устанавливает и предусматривает расценки, обеспечивает научную организацию труда и совершенствование системы премирования, анализирует выполнение планов по труду.
Бухгалтерия осуществляет учет основных фондов, сырья, материалов, топлива и готовой продукции, определяет фактические затраты на производство, организует контроль за правильным расходом денежных средств и материальных ценностей. Главный бухгалтер является государственным контролером, который наравне с директором несет ответственность за целесообразность и законность расходования средств и соблюдение финансовой дисциплины.
Отдел главного механика обеспечивает бесперебойную эксплуатацию оборудования, осуществляет мероприятия по улучшению качества и сокращению продолжительности ремонтных работ и затрат на их осуществление, организует монтаж вновь поступающих машин и оборудования.
Отдел главного энергетика обеспечивает бесперебойное снабжение производства энергией всех видов, руководит эксплуатацией и ремонтом энергетических установок, осуществляет мероприятия по экономии расхода энергии.
Отдел снабжения обосновывает планы снабжения материальными ресурсами, организует их получение, выгрузку и хранение, обеспечивает ими производство.
Отдел сбыта разрабатывает план поставок продукции, оформляет договоры на ее поставку, следит за их выполнением.
Отдел технического контроля контролирует качество продукции и соблюдение технологических инструкций, чтобы предотвратить выпуск продукции, не соответствующей требованиям стандартов и техническим условиям.
Отдел кадров подбирает кадры, оформляет их прием, перемещение и увольнение, ведет учет личного состава, организует подготовку кадров и повышение их квалификации.
Существующая организационная структура на предприятии представлена на рис.1 (приложение№1). Надо отметить, что в целом данная структура достаточно эффективна, но я бы немного изменила схему отдела сбыта. В отделе сбыта как показала практика, не хватает специалистов, а имеющиеся работники незаменимы и при неожиданном выбытия работника в случае болезни, командировки, отпуска страдает сбыт предприятия. Структура управления (приложение№2) вцелом соответствует технологии производства на предприятии. Структура управления относится к линейно-штабной системе управления, которая предполагает сочетание линейного подчинения (непосредственное подчинение каждого подразделения одному лицу, например, осуществляется подчинение директору главных специалистов и начальников цехов) с консультационным обслуживанием со стороны функциональных служб без нарушения прав и обязанностей линейных руководителей (т. е каждый из квалифицированных специалистов руководит деятельностью всех работников в рамках своей компетенции например, директор имеет несколько заместителей управляющих отделами и исполнительного директора, они совместно организуют деятельность предприятия. Для УОМЗ характерна цеховая структура управления, которая предполагает создание крупных цехов, специализирующихся на на производстве отдельных видов продукции ( например: маслоцех, консервный цех).
Управленческий аппарат предприятия построен таким образом, что позволяет ему оперативно, качественно, в соответствии с современными требованиями организовывать и управлять производственными и коммерческими процессами. Хотя на различных участках управления возникают технические сложности, связанные с несогласованностью работы различных отделов. В данный момент на предприятии происходит реконструкция и техническое перевооружение производства, что значительно ослабевает конкурентоспособность предприятия с финансово экономической точки зрения. Но при этом завод не только не снизил объем выпускаемой продукции, а даже смог его увеличить и запустить в производство нескольких новых видов продукции, что говорит о большом потенциале предприятия и его управленческих кадрах
Товарный ассортимент представлен всеми видами молочной продукции. УОМЗ специализируется на таких продуктах как масло, сухое обезжиренное молоко, сметана. Предприятие является правопреемником традиций производства «Вологодского масла», и выпускает его по лицензии №1 «на право исторического происхождения Вологодского масла», также надо отметить, что оригинальная рецептура приготовления масла находится у маслоделов именно этого предприятия. Исходя из чего можно сказать, что только УОМЗ производит настоящее «Вологодское (Парижское) масло». На предприятии установлена новая современная установка для сушки молока, аналогов которой в нашей стране пока что нет, сухое молоко с данного сушильного аппарата отличает высокое качество и высокие потребительские свойства. Так как СОМ, с данного сушильного аппарата является практически уникальным для нашей странны продуктом, то спрос на него далеко превышает предложения, что повышает конкурентоспособность предприятия. Завод выпускает сметану 15% и 25%, в разной потребительской таре; пуре-пак 0,5 килограмма, полимерные стаканы 200 и 400 граммов, а также сметану «премиум класса» прошедшею асептическую обработку и имеющею высокие потребительские качества. Надо заметить, что сметану «премиум класса» выпускает только УОМЗ. Также следует заметить что на предприятии осуществляются пусконаладочные работы по линии стерилизованного молока, также планируется внедрять в производство продукты детского питания, что позволит предприятию выйти на новый для себя рынок, который, к сожалению, не освоен вологодскими производителями.
Вся вырабатываемая продукция предприятия проходит экспертизу соответствия и имеет сертификаты качества и безопасности. На предприятии успешно работают лаборатории по химическим и микробиологическим экспертизам. Данные контрольные подразделения ведут постоянный контроль за входящим сырьем, всеми уровнями производства, и проверяют продукцию на выпуске. На всю выпущенную продукцию выдается удостоверение о качестве и безопасности продукции. Также надо заметить что продукции УОМЗ отличается высокими вкусовыми показателями, что значительно повышает спрос. Высокого уровня качества и вкуса продукции предприятие добивается путем добавление в нее только высококачественных продуктов микробиологии и вкусовых наполнителей, импортных поставщиков, с которыми предприятие связывает многолетнее сотрудничество.
Так как на предприятии возникают проблемы по оперативности принятия управленческих решений, необходимо провести полную автоматизацию производства и внедрить управленческий учет
На «Учебно-опытном молочном заводе» слабо развита служба маркетинга. Недостаточная маркетинговая работа предприятия является фактором, который крайне негативно сказывается на конкурентоспособности.
Таким образом, на указанные недостатки нужно обратить пристальное внимание постараться устранить их наиболее ограниченные сроки.
Поможем написать любую работу на аналогичную тему