Помимо вышеперечисленных статей, затраты гостиничного хозяйства классифицируются:
По источникам погашения – включается в себестоимость услуг, возмещаемые за счет прибыли, возмещаемые за счет целевых и других источников
По объектам планирования и учету производственных затрат:
- По видам деятельности
- По затратам хозрасчетных подразделений
- По видам оказываемых услуг
По способу отнесения на себестоимость:
- Прямые
- косвенные
По видам производства:
- Затраты основного производства
- Затраты вспомогательных производств
- Затраты обслуживающих производств и хозяйства
По отношению к технологическому процессу:
- Основные
- Накладные – по обслуживанию и управлению
В зависимости от технологических, информационных и других особенностей предприятия:
- Затраты по подготовке, осуществлению и совершенствованию производственной деятельности
- Затраты по обслуживанию и управлению производством
- Затраты по подготовке кадров, оплате труда и создание условий труда
- Налоги, отчисления и сборы
- Непроизводственные затраты и потери и прочие затраты и потери.
В гостиничном хозяйства при формировании себестоимости к непроизводительным затратам и потерям относятся потеря от брака, потеря от простоев по внутрипроизводственным причинам, выплаты работникам, высвобождаемым с предприятий по сокращению численности и т.д, недостача материальных ценностей в пределах норм, убыли. Затраты по назначенному возмещению утраченного заработка работникам в результате увечий, профессиональных заболеваний или любым другим.
Поможем написать любую работу на аналогичную тему