Направления, средства и методические основы коррекции вкусовых и обонятельных ощущений и восприятия.

Познавательные возможности органов обоняния и вкуса:

Ø узнавание предмета по запаху и вкусу;

Ø установление степени приятности пищи;

Ø установление степени свежести (испорченности) продукта, зрелости плодов;

Ø определение качества запаха и вкуса, температуры и качества поверхности съедаемого;

Ø дифференцирование предметов на съедобные и несъедобные;

Ø использование запаха при ориентировке в пространстве, в качестве сигнала о происходящих событиях и др.

С эволюционной точки зрения органы обоняния являются самыми древними органами чувств. Они обеспечивают самую короткую и надежную связь между окружающим миром и мозгом. Правая ноздря связана с активизирующими структурами, левая — с расслабляющими. Когда проходимость обоих ходов одинакова— у человека гармоничное дыхание.

В последнее время все шире и шире распространяется ароматерапия — использование различных запахов, чаще всего в виде эфирных масел, в лечебных целях. Некоторые оптимисты заявляют, что ароматами «можно лечить все, кроме аппендицита».

Приведем некоторые примеры:

Ø эвкалипт — стимулирует дыхание, очищает воздух;

Ø розмарин — естественный энергетик, расслабляет мышцы, способствует пищеварению;

Ø сосна — дезинфицирует, рекомендуется при бессоннице и утомлении;

Ø апельсин укрепляет, способствует накоплению энергетики;

Ø лимон — освежает, тонизирует, укрепляет;

Ø майоран — успокаивающий, болеутоляющий, освежающий, действует против храпа;

Ø вербена — способствует общению, пищеварению, пробуждает ум;

Ø жасмин — расслабляет, уравновешивает, нейтрализует плохие запахи;

Ø мята — тонизирует, укрепляет;

Ø мелисса - помогает преодолеть усталость;

Ø базилик — способствует сосредоточенности, стимулирует память, улучшает пищеварение.

Ароматы всех цитрусовых стимулируют психическую и физическую активность. При уникальной функциональности запаха лаванды все же выделяют ее успокаивающее действие. Ароматерапия на фоне музыки снимает спастику у детей с ДЦП. во многих странах мира успешно практикуется обучение незрячих людей ориентировке в пространстве по специально высаженным пахучим растениям.

Для стимуляции и коррекции обоняния и вкуса используются продуктовые и парфюмерные наборы, масла, эссенции, наборы трав, «вкусовые баночки», део-диски, освежители воздуха, нюхательная соль, ароматические свечи, блокноты, карандаши и пр.

Коррекционные приемы и методические указания:

Ø Предлагать контрастную пищу (сладкое-горькое, приятное-неприятное), проводить нейтрализацию предыдущего вкуса глотком воды.

Ø При развитии вкусовых и обонятельных способностей необходимо следовать примеру князя из сказки Гауфа «Карлик Нос», который в поисках в пироге королевы травы чихай на здоровье и утешение желудка» осторожно откусил крохотный кусочек, хорошенько прожевал его и растер языком.

Ø Нервной системе можно у детей с большой головой можно помочь правильно взаимодействовать с системой обмена веществ, если следить, чтобы дети с большой головой получали с пищей достаточно соли и по утрам умывались холодной водой.

Ø Дети с маленькой головой нуждаются в большом количестве сахара в пище, спелых фруктов, меда, сахарозы, но не конфет, которые разрушают зубы и  портят желудок. В исключительных случаях врачи советуют делать ребенку с маленькой головой перед сном тёплый компресс на живот.

Ø Устранять дефицит витаминов С, группы В (В1, В2, В6, В12), фолиевой кислоты, А и Е.

Ø Необходимо специальное питание для работы мозга, ЦНС:

‒       Для улучшения памяти: тертая морковь с растительным маслом, продукты с витамином С (лимон, ананас, крыжовник), жирные кислоты.

‒       Для усиления концентрации внимания: креветки, орехи, репчатый лук.

‒       Для творческого озарения: инжир, тмин (чай из тмина, эфирное масло).

‒       Капуста снимает нервозность, т.к. снижает активность щитовидной железы, это позволяет спокойно готовиться и сдавать экзамены.

‒       Лимон, черника освежают мысли и облегчают восприятие информации.

‒       Для стимулирования положительных эмоций, «гормонов счастья» (эндорфинов), снятия депрессивного состояния: паприка, бананы, клубника, шоколад, абрикосы.

Обоняние и вкус, несмотря на незначительный процент воспринимаемой информации извне, дают широкие, эмоционально насыщенные возможности для совершенствования и коррекции психофизического развития человека.